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1. PROGRAMMI AUTOMATICI

ATTENZIONE!

Fare riferimento ai capitoli

sulla sicurezza.

1.1 Programmi automatici

I programmi automatici forniscono

impostazioni ottimali per ciascun tipo di

carne o per altre ricette.

• Programmi carne con la funzione:

Peso automatico (menu: Cottura

guidata) - Questa funzione calcola

automaticamente la durata

dell'arrostitura. Per utilizzarla è

necessario inserire il peso del cibo.

• Programmi carne con la funzione:

Termosonda automatica (menu:

Cottura guidata) - Questa funzione

calcola automaticamente la durata

dell'arrostitura. Per utilizzarla è

necessario indicare la temperatura

interna. Al termine del programma,

viene emesso un segnale acustico.

• Programma automatico (menu:

Cottura guidata) — questa funzione

utilizza valori predefiniti per un piatto.

Preparare la pietanza seguendo la

ricetta contenuta in questo libro.

Pietanze con la funzione: Peso automa-

tico

Arrosto di maiale

Arrosto di vitello

Brasato

Arrosto di selvaggina

Arrosto di agnello

Pietanze con la funzione: Peso automa-

tico

Pollo intero

Tacchino intero

Anatra intera

Oca intera

Pietanze con la funzione: Termosonda

automatica

Lombo di maiale

Roastbeef

Manzo alla scandinava

Lombo di selvaggina

Coscia agnello, cott. media

Cosce di pollo

Pesce intero fino ad 1 KG

1.2 Categorie

Nel menù Cottura Guidata i piatti

vengono suddivisi in più categorie:

• Maiale/Vitello

• Manzo/Selvaggina/Agnello

• Pollame

• Pesce

• Torta

• Dessert

• Pizza/Pasticcio/Pane

• Sformati/Gratinati

• Contorni

• Cottura cibi confezionati

2.

MAIALE/VITELLO

2.1 Arrosto di maiale

Impostazioni:

Peso automatico. Intervallo di

regolazione del peso tra 1.000 e 3.000 g.

Metodo:

Condire la carne a piacere e mettere in

uno stampo per sformati. Aggiungere

acqua o un altro liquido; la parte

inferiore deve essere coperta per una

profondità di 20 - 40 mm. Dopo circa 30

minuti girare.

• Livello: 1

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