Mode d’emploi
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Faire lever une pâte au levain
Utiliser la Fonction Four Sole/Voûte pour faire lever une pâte Â.
Récipients utilisables
• Pour préparer la pâte, utiliser une jatte qui résiste à la chaleur jusqu’à
40°C.
Niveau d’enfournement
• Mettez la grille au 2ème niveau en partant du bas.
1. Recouvrir la jatte contenant la pâte travaillée avec un film plastique et
placer la jatte sur la grille.
2. Sélectionner la Fonction Four Sole/Voûte  et modifier la tempéra-
ture conseillée pour obtenir 40°C.
3. Laisser la pâte lever jusqu’à ce qu’elle double de volume.
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