Mode d’emploi
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Tableau Cuisson à basses températures
CUISSON A BASSES TEMPERATURES »¸
Préchauf-
fage
Cuisson
Nature de la pièce
Poids
kg
Température
°C
Température
°C
Temps
min.
Niveau
d’enfournement
Rosbif 1-1,5 120 80
90-
100
2
Filet de boeuf 1-1,5 120 80
90-
100
2
Rôti de veau 1-1,5 120 80
90-
100
2
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