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Mode d’emploi

Fonctions Bio

Les basses températures qui peuvent être réglées avec ce four permet-

tent la fabrication de yaourts ou de faire lever une pâte levée.

Attention : Il faut modifier les conseils de température pour tou-

tes les fonctions Bio !

Quand on fait rôtir à basses températures, on économise jusqu’à 20 %

d’énergie par rapport à une cuisson classique.

Fabriquer des yaourts

Pour préparer des yaourts, utiliser la Fonction Four Sole/Voûte Â.

Récipients utilisables

• En guise de pots, utiliser des tasses ou des verres contenant environ

150ml et recouvrir d’un film ou d’un couvercle.

Niveau d’enfournement

• Mettez la grille au 3ème niveau en partant du bas.

1. Apporter le lait à ébullition(par exemple 1 litre pour 6-8 portions).

2. Laisser refroidir le lait pour qu’il atteigne 40°C.

3. Mélanger un pot de yaourt nature (environ 150g) dans le lait, verser

dans les récipients et couvrir.

4. Placer les récipients sur la grille.

5. Sélectionner la Fonction Four Sole/Voûte Â et modifier la tempéra-

ture conseillée pour obtenir 40°C.

6. Retirer les yaourts après environ 5-8 heures (dès qu’ils ont pris.).

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