AEG BPK742220M Livre de recettes télécharger pdf (Page 12)

Del æggene. Pisk æggeblommer med

varmt vand, 50 g sukker, vaniljesukker og

salt, indtil det skummer. Pisk æggehvider

med 100 g sukker, indtil der danner sig

små toppe.

Sigt mel, majsmel og bagepulver

sammen.

Bland forsigtigt æggehvider og

æggeblommer sammen. Fold dem

forsigtigt ind i melblandingen. Hæld

dejen i bageformen, jævn ud, og sæt

den i ovnen.

• Tid i ovnen: 30 minutter

• Ovnrille: 3

6.4 Kvargkage

Ingredienser til bunden:

• 150 g mel

• 70 g sukker

• 1 pakke vaniljesukker (ca. 8 g)

• 1 æg

• 70 g blødgjort smør

Ingredienser til kvarkcremen:

• 3 æggehvider

• 50 g rosiner

• 2 spsk. rom

• 750 g mager kvark

• 3 æggeblommer

• 200 g sukker

• saften fra en citron

• 200 g creme fraiche

• 1 pakke buddingpulver med

vaniljesmag (40 g eller tilsvarende

mængde pulver til at lave budding af

500 ml mælk)

Andet:

• Sort springform, 26 cm i diameter,

smurt

Tilberedning:

Sigt melet i en skål. Tilsæt resten af

ingredienserne, og bland med

håndmixer. Sæt dejen i køleskabet i 2

timer.

Hæld ca. 2/3 af dejen i den smurte

springform, så bunden er dækket, og

prik flere gange med en gaffel.

Form en kant på ca. 3 cm med resten af

dejen.

Pisk æggehviderne med en håndmixer,

indtil der dannes små toppe. Skyl

rosinerne, lad dem tørre godt, og lad

dem trække i rommen.

Hæld mager kvark, æggeblomme,

sukker, citronsaft, crème fraîche og

buddingpulver i en røreskål, og rør godt

sammen.

Til sidst vendes de piskede hvider og

rosinerne forsigtigt i kvarkblandingen.

• Tid i ovnen: 85 minutter

• Ovnrille: 1

6.5 Frugtkage

Ingredienser:

• 200 g smør

• 200 g sukker

• 1 pakke vaniljesukker (ca. 8 g)

• 1 knivspids salt

• 3 æg

• 300 g mel

• 1/2 pakke bagepulver (ca. 8 g)

• 125 g solbær

• 125 g rosiner

• 60 g hakkede mandler

• 60 g kandiseret citronskal eller

appelsinskal

• 60 g hakkede, kandiserede kirsebær

• 70 g hele blancherede mandler

Andet:

• Sort springform, 24 cm i diameter

• Margarine til at smøre formen

• Rasp til at drysse formen med

Tilberedning:

Hæld smør, sukker, vaniljesukker og salt i

en røreskål, og pisk det sammen, indtil

det skummer. Tilsæt derefter æggene ét

ad gangen, og pisk dejen igen, indtil den

skummer. Bland mel med bagepulver,

tilsæt det til dejen, og rør det hele

sammen.

Rør også frugten ind i dejen.

Hæld dejen i den smurte form, og træk

den lidt højere op i kanten end i midten.

Pynt kanten og midten af kagen med de

hele blancherede mandler. Sæt kagen i

ovnen.

• Tid i ovnen: 100 minutter

• Ovnrille: 1

6.6 Toscatærte

Ingredienser til dejen:

www.aeg.com

12

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 27 28

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire