AEG B8920-1-M Manuel d'utilisateur Page 67
- Page / 88
- Table des matières
- MARQUE LIVRES
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6. Filets de poisson pané
Ingrédients :
– 700 g de filets de sandre ou de truite saumonée en dés,
– 100 g d’emmental râpé,
– 200 ml de crème,
– 50 g de chapelure,
– Sel, poivre, jus de citron,
– persil, haché.
– 40 g de beurre pour graisser le plat,
Préparation :
Saupoudrer les filet de poisson de jus de citron et le laisser pénétrer.
Puis retirer le sel superflu avec du sopalin.
Saler et poivrer les filets de poisson de chaque côté. Les disposer dans
un plat graissé réfractaire.
Mélanger la crème, le fromage rapé, la chapelure et le persil haché et
verser sur les filets de poisson.
7. Truite
Ingrédients :
– 4 truites de 200 - 300 g,
– Jus de citron, poivre, sel
Préparation :
Laver soigneusement les truites à l’extérieur et à l’intérieur, verser quel-
ques gouttes de jus de citron, poivrer et saler les disposer dans un plat à
cuisson en acier inoxydable avec panier perforé.
Servir avec une garniture d’amandes effilées dorées
Variante : truites bleues
Avant de placer les truites dans le plat en acier inoxydable avec panier
perforé, arrosez-les de vinaigre chaud.
Sélection Niveau de gradin Verser de l’eau dans le
bac à eau
Filets de poisson 3 200 ml
Sélection Niveau de gradin Verser de l’eau dans le
bac à eau
Truite 1et3 700ml
- COMPETENCE B8920-1 1
- 1 Consignes de sécurité 2
- 3 Conseils et recommandations 2
- Sommaire 3
- Notice d'utilisation 5
- 1 Sécurité 5
- Protection de l’environnement 7
- 2 Appareils usagés 7
- Vue d'ensemble 8
- Bandeau de commandes 9
- Equipement du four 10
- Accessoires du four 11
- Avant la première utilisation 12
- Sélection de la langue 13
- Premier Nettoyage 15
- Commande du four 16
- 3 Remarques générales 16
- Fonctions de four 17
- Activer la Fonction four 19
- Symbole thermomètre 19
- Afficher la température 20
- Modifier la Fonction four 20
- Désactiver la Fonction four 20
- Mettre à l´arrêt le four 21
- Fonctions Cuisson à la vapeur 23
- Fonctions additionnelles 25
- Programmes 25
- Sonde à viande 26
- Désactiver le minuteur 34
- Activer le minuteur 34
- Sécurité enfants du four 35
- Arrêt de sécurité du four 36
- Cuisson à la vapeur Vital 38
- * Préchauffer le four 40
- Cuisson à la vapeur 41
- Tableau de cuisson 43
- 1) Préchauffer le four 45
- Niveau pizza 46
- Tableau Soufflés et gratins 47
- Tableau rôtissage 51
- Tableau sonde à viande 54
- Grillades de surface 55
- Tableau des grillades 55
- Séchage 57
- Tableau de séchage 57
- Décongeler 58
- Tableau décongélation 58
- Fonctions Bio 59
- Fabrication de yaourts 59
- Cuisson à basse température 60
- Conserves en bocaux 61
- Tableau conserves en bocaux 61
- 1. Programme de nettoyage 62
- Recettes 63
- 2. Plat de légumes 63
- 3. Gratin de pommes de terre 64
- 4. Pain blanc 65
- 5. Petits pains (40 g) 66
- 6. Filets de poisson pané 67
- 7. Truite 67
- 8. Pizza 68
- 9. Quiche lorraine 69
- 10. Poulet 70
- 11. Epaule d’agneau 70
- 12. Préchauffage 71
- Partie extérieure de la porte 72
- Intérieur du four 72
- Accessoires 72
- Filtre à graisse 72
- Eclairage Four 76
- Porte du four 78
- Que faire, si 79
- Données techniques 80
- Index de mots-clés 86
- Service après-vente 87
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