AEG KS8404101M Livre de recettes télécharger pdf (Page 22)

lasagneplattor, köttsås, bechamelsås och

ostblandning i formen. Översta skiktet

ska bestå av bechamelsås med ost över.

Lägg resterande smör i klickar ovanpå

lasagnen.

• Tid i produkten: 55 minuter

• Ugnsnivå: 1

9.2 Cannelloni

Ingredienser för fyllningen:

• 50 g hackad lök

• 30 g smör

• 350 g hackad bladspenat

• 100 g crème fraiche

• 200 g färsk tärnad lax

• 200 g tärnad abborre

• 150 g räkor

• 150 g kött av musslor

• salt, peppar

Ingredienser för béchamelsåsen:

• 75 g smör

• 50 g mjöl

• 600 ml mjölk

• salt, peppar och muskotnöt

Blandas med:

• 1 paket cannelloni

• 50 g riven parmesan

• 150 g ost, riven

• 40 g smör

Beskrivning:

Lägg hackad lök och smör i en kastrull

och tillaga på svag värme tills löken är

genomskinlig. Tillsätt hackad bladspenat

och värm svagt en kort stund. Tillsätt

crème fraîche, rör ihop och låt svalna.

Gör béchamelsåsen under tiden: Smält

smöret i en kastrull, tillsätt mjölet och

värm tills det är gyllene under oavbruten

omrörning. Tillsätt mjölken lite i taget

under ständig omröring. Krydda såsen

med salt, peppar och muskotnöt, sjud

utan lock ca. 10 minuter.

Tillsätt lax, abborre, räkor, musslor, salt

och peppar till den svala spenaten och

rör om.

Smörj en stor fyrkantig gratängform med

1 matsked smör.

Fyll cannellonin med spenatblandningen

och lägg dem i bakformen. Häll

béchamelsås mellan cannelloniraderna.

Översta skiktet ska bestå av béchamelsås

med ost över. Lägg resterande smör i

klickar ovanpå lasagnen.

• Tid i produkten: 55 minuter

• Ugnsnivå: 1

9.3 Potatisgratäng

Ingredienser/Tillagningsmetod:

• 1 000 g potatis

• 1 tesked av vardera salt, peppar och

muskotnöt

• 2 vitlöksklyftor

• 200 g riven ost

• 200 ml mjölk

• 200 ml grädde

• 4 matskedar smör

Beskrivning:

Skala potatis, skär i tunna skivor, torka av

och krydda.

Gnid in en ugnsfast form med en

vitlöksklyfta och smörj sedan formen

med lite smör.

Fördela hälften av den kryddade

potatisen i formen och strö över lite riven

ost. Lägg på resterande potatisskivor och

strö över resten av den rivna osten.

Pressa vitlöksklyftan och vispa ihop med

mjölk och grädde. Häll blandningen över

potatisen och fördela resten av smöret

över gratängen i små klickar.

• Tid i produkten: 70 minuter

• Ugnsnivå: 1

9.4 Moussaka (för 10 personer)

Ingredienser/Tillagningsmetod:

• 1 hackad lök

• olivolja

• 1,5 kg köttfärs

• 1 liten burk hackade tomater (400 g)

• 50 g riven ost

• 4 teskedar ströbröd

• salt och peppar

• kanel

• 1 kg potatis

• 1,5 kg aubergine

• smör att steka i

Ingredienser för bechamelsåsen:

• 75 g smör

• 50 g mjöl

• 600 ml mjölk

• salt, peppar och muskotnöt

www.aeg.com

22

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire