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Plat

Position de la

grille

Température (°C) Durée (min)

Gâteau de Savoie au madè-

re/cakes aux fruits

1 150 - 170 70 - 90

Fatless sponge cake / Gé-

noise allégée

1 160 - 180 25 - 40

Pâte à tarte brisée 2

170 - 190

10 - 25

Pâte à tarte – génoise 2 150 - 170 20 - 25

Tarte aux pommes (recou-

verte)

1 160 - 180 50 - 60

Apple pie / Tourte aux

pommes (2 moules

Ø 20 cm, disposés en dia-

gonale)

1 180 - 190 65 - 80

Tarte salée (par ex., Quiche

lorraine)

2 170 - 190 30 - 70

Gâteau au fromage 1 160 - 180 60 - 90

Préchauffez le four

Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson

Plat

Position de la

grille

Température (°C) Durée (min)

Tresse/couronne de pain 1 160 - 180 30 - 40

Brioche de Noël aux fruits

(Stollen)

1 160 - 180 40 - 60

Pain (pain de seigle) 1 180 - 200 45 - 60

Choux à la crème/éclairs 2 170 - 190 30 - 40

Gâteau roulé 2

200 - 220

8 - 15

Crumble (sec) 2 160 - 180 20 - 40

Gâteau au beurre/sucre 2

180 - 200

15 - 30

Gâteau aux fruits (pâte le-

vée/génoise)

2 160 - 180 25 - 50

Gâteau aux fruits sur pâte

brisée

2 170 - 190 40 - 80

Gâteaux à pâte levée à gar-

niture fragile (par ex. fro-

mage blanc, crème, aman-

des effilées)

2 150 - 170 40 - 80

Pizza (bien garnie) 2

190 - 210

20 - 40

Pizza (pâte fine) 2

230

12 - 20

Pain plat 2

230

10 - 20

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