AEG KS8404101M Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 26)

Alimento Cantidad Temperatura

(°C)

Tiempo (min) Posición de la

parrilla

Lomo de cerdo

ahumado (poner

en remojo 2 ho-

ras)

0,6 - 1 kg 160 - 180 60 - 70 1

Pollo 1 kg 180 - 200 50 - 60 1

Pato 1,5 - 2 kg 180 70 - 90 1

Patatas gratina-

das

- 160 - 170 50 - 60 1

Gratén de pasta - 190 40 - 50 1

Lasaña - 180 45 - 55 1

Distintos tipos

de pan

0,5 - 1 kg 180 - 190 45 - 60 1

Rollitos 40 - 60 g 180 - 210 30 - 40 2

Panecillos pre-

cocidos

- 200 20 - 30 2

Baguettes pre-

cocidas

40 - 50 g 200 20 - 30 2

Baguettes con-

geladas precoci-

das

40 - 50 g 200 25 - 35 2

11.8 Horneado

• Utilice la temperatura más bajas la

primera vez.

• El tiempo de cocción puede

ampliarse unos 10-15 minutos cuando

se hornea repostería en más de una

posición.

• Los pasteles y las pastas que se

hornean a niveles diferentes no

siempre se doran de modo uniforme.

No es necesario cambiar el ajuste de

temperatura si el tueste no es

uniforme. Las diferencias se

compensarán durante el horneado.

• Las bandejas pueden torcerse en el

horno durante el horneado. Las

distorsiones desaparecen cuando las

bandejas se enfrían de nuevo.

11.9 Consejos para hornear

Resultado Posible causa Solución

La base de la tarta no se ha

dorado lo suficiente.

La parrilla no está en una

posición correcta.

Coloque la tarta en un nivel

más bajo.

La tarta se hunde y se queda

pegajosa o muestra estrías

de agua.

La temperatura del horno es

demasiado alta.

La próxima vez, seleccione

una temperatura ligeramen-

te más baja para el horno.

www.aeg.com26

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ... 47 48

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire