AEG KS8454801M Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 30)

• Olivový olej můžete nahradit

neutrálním typem oleje.

• Pro rychlejší a rovnoměrnější přípravu

potravin udržujte stupeň vakuování co

nejvyšší (99,9 %).

• Doby přípravy jsou orientační a

mohou se lišit v závislosti na vašich

preferencích.

• Doby přípravy v tabulkách pro vaření

jsou uvedené pro čtyři osoby. V

případě většího množství potravin se

mohou doby přípravy prodloužit.

• Pokud se velikost potravin liší od

údajů v tabulkách pro vaření, mohou

se doby přípravy změnit.

• Vložte vakuové sáčky na rošt, aniž by

se v případě více sáčků překrývaly.

11.4 Vakuové vaření: Maso

• Nedostatečné tepelné přípravě

zabráníte prostudováním příslušných

tabulek. Nepoužívejte silnější porce

masa, než jsou hodnoty v níže

uvedených tabulkách.

• Doby přípravy uvedené v tabulkách

jsou minimální doby potřebné k

přípravě. Dobu přípravy lze prodloužit

dle osobních preferencí.

• Abyste zabránili poškození vakuových

sáčků, používejte pouze maso bez

kostí.

• Aby plátky z drůbeže chutnaly lépe,

osmahněte je kůží dolů před a po

zabalení do vakuového sáčku.

Hovězí

Jídlo Tloušťka

potravin

Množství po‐

travin pro 4

osoby (g)

Teplota (°C) Čas (min) Poloha ro‐

štu

Středně pro‐

pečený hově‐

zí plátek

4 cm 800 60 110 - 120 2

Dobře prope‐

čený hovězí

plátek

4 cm 800 65 90 - 100 2

Středně pro‐

pečený telecí

plátek

4 cm 800 60 110 - 120 2

Dobře prope‐

čený telecí

plátek

4 cm 800 65 90 - 100 2

Jehněčí / Zvěřina

Jídlo Tloušťka

potravin

Množství

potravin pro

4 osoby (g)

Teplota (°C) Čas (min) Poloha ro‐

štu

Nepropečené

jehněčí

3 cm 600 - 650 60 180 - 190 2

Středně pro‐

pečené jeh‐

něčí

3 cm 600 - 650 65 105 - 115 2

Kančí 3 cm 600 - 650 90 60 - 70 2

Králík bez

kostí

1,5 cm 600 - 650 70 50 - 60 2

www.aeg.com30

1 2 ... 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 ... 63 64

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire