AEG BS9354171M Livre de recettes

ES Recetario

filetes de pescado por ambas caras.Coloque después los filetes de pescadoen una fuente untada con mantequilla.Mezcle el queso rallado, el perejilpicad

largo, los piñones, las pasas y el perejilpicado, salpimiente y añada el zumo delimón. Rellene los calamares con lamezcla, sin que rebosen, y cierre l

6. PASTEL6.1 Bizcocho al limónIngredientes para la mezcla:• 250 g de mantequilla• 200 g de azúcar• 1 sobre de azúcar de vainilla (unos 8g)• 1 pizca de

• Molde redondo de 28 cm para horno,de color negro y base desmontable,con el fondo forrado de papel dehornear.Preparación:Separe la clara de las yemas

Vierta y mezcle bien las frutas con lamezcla anterior.Coloque la mezcla en el moldepreparado y levante la masa un pocomás por los bordes que por el ce

6.8 Bizcocho de frutos secosIngredientes para la masa:• 650 g de harina• 20 g de levadura• 200 ml de leche• 40 g de azúcar• 5 g de sal• 5 yemas de hue

• 200 g de azúcar• 100 ml de brandy de ciruelas o 100 mlde licor de naranjaPreparación:Coloque harina, levadura seca, azúcar,mantequilla, yemas de hue

• 50 g de avellanas molidas• 1,2 kg de manzanas• 3 huevos• 300 ml de nata• 70 g de azúcarPreparación:Coloque el hojaldre en una bandeja bienengrasada

también todo sobre el pastel. Paradecorar eche las almendras laminadassobre la superficie glaseada del pastel.6.16 Tarta de frutaIngredientes para el

hornear, sáquelos y decórelos con elmango.• Tiempo en el aparato: 40 minutos• Posición de la parrilla: 3• Añada 500 ml de agua alcompartimento de agua

1. PROGRAMAS AUTOMÁTICOSADVERTENCIA!Consulte los capítulos sobreseguridad.1.1 Programas automáticosLos programas automáticos facilitan losajustes ópti

Coloque la leche y el azúcar en unacacerola y caliente ligeramente al fuego.Añada la levadura seca y remueva. Acontinuación, deje reposaraproximadamen

Corte el beicon en dados y cocínelosuavemente con las cebollas sin dorar.Deje enfriar.Extienda la masa y colóquela en unabandeja engrasada. Pinche la

8.5 Flan de quesoIngredientes:• 1,5 láminas de masa de hojaldre(extendida con el rodillo formando uncuadrado)• 500 g de queso rallado• 200 ml de nata•

Coloque la harina de trigo, la harina decenteno, la sal y la levadura seca en uncuenco grande.Mezcle el agua, la leche y la sal y añadala harina. Amas

Utilice un cuchillo afilado para quitar lacorteza y la ternilla de la panceta y,después, pártala en dados pequeños.Pele la cebolla y la zanahoria, lim

un poco de queso rallado por encima.Coloque las rodajas de patata restantesencima y reparta el resto del quesorallado sobre las mismas.Machaque el seg

Pique el perejil y pele la cebolla; pique lacebolla también. Sofría ambosingredientes en una sartén.Engrase una bandeja de hornear conalgo de mantequi

Ponga crema fresca sobre todo elconjunto y espolvoree con queso laparte superior.• Tiempo en el aparato: 60 minutos• Posición de la parrilla: 210. GUA

• 200 ml de leche• 3 huevos• 2 ramilletes de perejil, picado• 2 cebollas, picadas• 10 g de mantequilla• sal, pimienta y nuez moscadaPreparación:Calien

• 1/2 cucharadita de levadura en polvoPreparación:Sazone el cerdo con sal, pimienta,pimentón y curry en polvo, dore bien portodos los lados y colóquel

2.2 Lomo de cerdoAjustes:Sonda térmica automática, temperaturainterior 75 °C.Preparación:Sazone la carne a su gusto, inserte lasonda térmica y colóque

que se enfríe el flan de vainilla, rellenelos vasos con las fresas y decórelos conlos pistachos. Quite el agua del maízdulce y añádalo al arroz cocido

Plato Posición de la parrillaPatatas asadas con cebolla 3Pan/Rollitos 3Pan/Rollitos congelados 3Tarta manzana congelada 3Filete pescado congelado 3Ali

Ingredientes para la salsa:• 1 manojo de perejil, finamente picado• 1 cucharada de mantequilla• 1 chalota, cortada muy fina• 100 ml de Noilly Prat (u

• Añada 400 ml de agua alcompartimento de agua.• Tiempo en el aparato: 30 minutos• Posición de la parrilla: 3• El plato puede servirse templado ofrío

• Añada 500 ml de agua alcompartimento de agua.• Tiempo en el aparato: 20 minutos• Posición de la parrilla: 3• El plato se puede servir con frutasfres

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mezcla de aceite, sal, pimentón yalbahaca. Coloque el codillo de terneraen una fuente de asado y añada porencima los champiñones. Añadaverduras de sop

• 2 huevos• sal, pimienta y pimentón• 100 g de lonchas finas de beiconPreparación:Remoje los rollitos secos en agua y acontinuación escúrralos. Pele l

3.5 Lomo de cazaAjustes:Sonda térmica automática. Temperaturainterior: 70 °C.Preparación:Sazone la carne a su gusto, inserte lasonda térmica y colóque

de cocción. Añada las setas y algo de lasverduras de sopa del marinado.Vierta el marinado en la fuente; el fondodebe quedar cubierto de 10 a 15 mm.Cub

Preparación:Coloque el pato en un recipiente parahorno y sazónelo a su gusto. Dele lavuelta a los 30 minutosaproximadamente. En la pantallaaparecerá u

Limpie el pato, sazónelo con sal ypimienta, y frótelo con la cáscara de lanaranja.Rellene el pato con los dados de naranjasazonados con sal y ciérrelo