AEG KS8454801M Livre de recettes télécharger pdf (Page 21)

7.12 Кнедли със сливи (6

парчета)

За тестото (продуктите трябва да

бъдат със стайна температура):

• 125 мл прясно мляко

• 20 г захар

• 1 малък пакет суха мая (8 г суха

мая или 42 г прясна мая)

• 300 г брашно

• 30 г захар

• 30 г масло

• 1 жълтък

• 1 цяло яйце

• 1 пакетче ванилова захар

(приблизително 8 г)

• малко лимонова кора

• сладко от сини сливи

След готвене:

• 50 г масло

• 50 г смлени семена от мак

• пудра захар

Други:

• намаслен съд

Приготвяне:

Сложете млякото и захарта в

тенджера и затоплете леко на котлона.

Добавете сухата мая и разбъркайте.

След това оставяте да престои около

30 минути. Сложете брашното,

захарта, маслото, жълтъка, яйцето,

ваниловата захар и лимоновата кора в

купа за бъркане. Прибавете млякото и

маята и омесете до еластично тесто.

Покрийте тестото с кърпа и оставете

да бухне за 45 минути. След това

нарежете тестото на кнедли (около 80

г) с помощта на лъжица, натиснете до

плоско с ръка и напълнете с 1 чаена

лъжичка сладко от сини сливи.

Издърпайте нагоре ръбовете на

тестото и покрийте сладкото с тесто и

след това оформете топка. Поставете

топките в намаслената тава, покрийте

и оставете да бухне за още 45 минути

и след това сложете във фурната.

• Време за приготвяне: 30 минути

• Ниво на рафта: 1

7.13 Кръгъл кекс

Продукти за основата:

• 500 гр брашно

• 1 малък пакет суха мая (8 г суха

мая или 42 г прясна мая)

• 80 гр пудра захар

• 150 гр масло

• 3 яйца

• 2 равни чаени лъжички сол

• 150 мл прясно мляко

• 70 гр стафиди (предварително

накиснати за 1 час в 20 мл кирш)

Продукти за глазурата:

• 50 гр обелени цели бадеми

Приготвяне:

Сложете брашното, сухата мая,

пудрата захар, маслото, яйцата, солта

и прясното мляко в купа за бъркане и

омесете гладко тесто. Покрийте

тестото в купата и го оставете да

втаса за 1 час.

Омесете накиснатите стафиди с

тестото на ръка.

Сложете бадемите един по един във

всяка вдлъбнатина на намаслена и

поръсена с брашно форма за

гугелхупф.

След това придайте на тестото

формата на наденичка и го сложете

във формата. Покрийте и го оставете

да втаса за 45 минути.

• Време за приготвяне: 60 минути

• Ниво на рафта: 1

7.14 Саварини

Продукти за тестото:

• 350 гр брашно

• 1 малък пакет суха мая (8 г суха

мая или 42 г прясна мая)

• 75 гр захар

• 100 гр масло

• 5 жълтъка

• 1/2 чаена лъжичка сол

• 1 пакетче ванилова захар

(приблизително 8 гр)

• 125 мл прясно мляко

След изпичането:

• 375 мл вода

• 200 гр захар

• 100 мл сливово бренди или 100 мл

портокалов ликьор

Приготвяне:

Сложете брашното, сухата мая,

захарта, маслото, жълтъците, солта,

БЪЛГАРСКИ 21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 31 32

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire

AEG KS8454801M Livre de recettes Page 21

Commentaires sur ces manuels

Produits connexes et manuels pour Non AEG KS8454801M