AEG BSE792220M Livre de recettes télécharger pdf (Page 27)

Ingredienser til brokkoli med

mandelflak:

• 700 g brokkoli

• 50 g mandelflak

• litt smør

Ingredienser til kokospudding med

mango:

• 100 ml melk

• 350 g kokosmelkpulver

• 4 egg

• 80 g sukker

• 1 boks mango

Fremgangsmåte:

Vask ørreten, tørk den og hell sitronsaft

over. Legg fisken i en bolle. La fisken

marinere i 10 minutter og krydre den.

Skrell potetene og del dem i fire. Legg

dem i en bolle og krydre med salt. Sett

bollene på rist i produktet og start

programmet.

Vask brokkolien, del den i buketter og

legg dem i en bolle.

Forbered kokospuddingen med mango.

Bland melk og kokosmelk. Pisk egg og

sukker forsiktig, og tilsett blandingen i

kokosmelken. Ha blandingen i 6 små

puddingformer.

Forberedelse:

Kok potetene i produktet

(brettplassering 1) i 25 minutter, til du

hører et lydsignal. Sett de andre rettene

på brettene også (brettplassering 1 og

4), og kok i ytterligere 25 minutter. Brun

mandlene i smøret. Strø mandlene over

brokkolien ved servering. La

kokospuddingen avkjøle etter at den er

stekt. Hell kraften av mangoen, mos den

og pynt puddingene med den ved

servering.

• Tilsett 650 + 400 ml vann i

vannskuffen

13. TILBEREDNING MED SOUSVIDE

13.1 Oksefilet

Ingredienser:

• 700-800 g oksekjøtt mørbrad/filet,

hver filet med en tykkelse på 3 cm

• 1 skrellet fedd hvitløk kuttet i skiver

• 1 kvast rosmarin

• 2 salvieblader

• 3 ss kaldpresset olivenolje (extra

virgin)

• 1 klype saltkorn

• 1 klype pepper

Fremgangsmåte:

Legg kjøtt, hvitløk, rosmarin, salvie,

pepper og olje i en vakuumpose, forsegl

og tilbered. Etter tilbereding tar du

kjøttet ut av posen og tørker det med et

papirhåndkle. Grill eller brun kjøttet i en

oppvarmet panne i noen sekunder for å

få ekstra god smak. Skjær i skiver, legg

på en tallerken og tilsett salt og olje.

• Tilsett 400 ml vann i vannskuffen

• Tid i produktet: 60 minutter

• Brettplassering: 3

13.2 Kyllingbryst

Ingredienser:

• 4 små kyllingbryst, hver på 150 g

• 1 teskje limejuice

• 1 ss kaldpresset olivenolje (extra

virgin)

• 1 ss soyasaus

• 1/2 ts salt

• 1/2 teskje karripulver

• 1 rød chilipepper, kuttet i skiver

• ½ bunt frisk koriander, grovhakket

• 6 Kaffir lime-blader, presset

• 2 stilker sitrongress, kuttet på langs

Fremgangsmåte:

Legg alle ingrediensene flatt i en

vakuumpose, forsegle den og tilbered.

Etter tilberedning, ta ut kyllingbrystet og

kutt det opp.

• Tilsett 400 ml vann i vannskuffen

• Tid i produktet: 30 minutter

• Brettplassering: 3

• Kyllingbrystene kan serveres med

f.eks. wok-grønnsaker.

NORSK

27

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire