AEG BSE792220M Livre de recettes télécharger pdf (Page 21)

Ha sukker, egg, vaniljesukker og salt i en

bakebolle og rør det sammen i 5

minutter. Tilsett deretter smeltet smør til

blandingen.

Tilsett melet med bakepulveret iblant i

kremblandingen og rør i.

Tilsett kaldt vann til slutt og bland alt

godt. Hell blandingen i bakeformen, jevn

den ut og sett i produktet.

• Tid i produktet: 55 minutter

• Brettplassering: 1

7.18 Kremet Eplepai

Ingredienser:

• 2 plater original sveitsisk butterdeig

(kjevlet til firkantet leiv)

• 50 g malte hasselnøtter

• 1,2 kg epler

• 3 egg

• 300 ml kremfløte

• 70 g sukker

Fremgangsmåte:

Sett butterdeigen (wienerbrød) på et

godt smurt stekebrett og stikk over hele

bunnen med en gaffel. Spre

hasselnøttene jevnt over det hele. Skrell

epler, ta ut kjernene og skjær i 12 skiver.

Spre skivene jevnt utover butterdeigen.

Bland egg, krem, sukker og vaniljesukker

godt sammen og legg over eplene.

• Tid i produktet: 45 minutter

• Brettplassering: 1

7.19 Gulrotkake

Ingredienser til deigen:

• 4 eggehviter

• 1 klype salt

• 80 g melis

• 120 g sukker

• 200 g finraspede gulrøtter

• 200 g finhakkede mandler

• 1 sitron, saft og revet skall

• 1 spiseskje kirsebærlikør

• 1/2 ts kanel

• 60 g mel

• 1/2 ts bakepulver

Ingredienser til fyllet:

• 150 g melis

• 1 spiseskje kirsebærlikør

• 12 dekorative marsipangulrøtter

• malte hasselnøtter

Andre:

• Rund kakeform, 26 cm i diameter,

smurt og med bakepapir i bunnen.

Fremgangsmåte:

Pisk eggehvitene med salt til du kan

forme topper, tilsett melis og pisk til det

får en fast eggehvite. Pisk eggeplommer

og sukker til krem, og tilsett de andre

ingrediensene. Tilsett en fjerdedel av

hvitpiskede egg i eggeplommene, og

blant deretter resten av de hvitpiskede

eggene inn i blandingen. Hell deigen i

bakeform og glatt den ut.

• Tid i produktet: 55 minutter

• Brettplassering: 3

Etter steking:

La kaken avkjøles. Vi anbefaler at

forberedelsene utføres én til to dager i

forveien og at det dekkes til i

kjøleskapet. Bland melis og kirsebærlikør

for å lage glasuren. Tilsett vann etter

behov. Dekk kaken med glasuren og

dekorer med marsipangulrøtter.

8.

BRØD/RUNDSTYKKER

8.1 Rulader

Ingredienser:

• 420 g hvetemel

• 60 g smør

• 50 g sukker

• en klype vaniljesukker

• revet sitronskall

• en klype salt

• 2 dl lunken melk

• 30 g gjær

• 2 eggeplommer

• 100 g rosiner

Fremgangsmåte:

Sikt melet ned i en blandebolle, trykk et

hulrom i midten. Reduser gjæret og legg

i hulrommet sammen med melk og litt av

sukkeret. Bland inn litt av melet fra

kantene. Strø mel over og la stå på et

varmt sted inntil melet som er strødd

over sprekker opp på startdeigen.

Ha i resten av sukkeret, salt,

vaniljesukker, sitronskall, egg og smør til

NORSK 21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 31 32

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire