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Porc

Préparations Température à cœur

Épaule, jambon, longe 80 - 82 °C

Côtelette (dos), côtelettes fumées 75 - 80 °C

Pâté à la viande 75 - 80 °C

Viande de veau

Préparations Température à cœur

Rôti de veau 75 - 80 °C

Jarret de veau 85 - 90 °C

Viande de mouton / agneau

Préparations Température à cœur

Gigot de mouton 80 - 85 °C

Selle de mouton 80 - 85 °C

Rôti d'agneau, gigot d'agneau 70 - 75 °C

Gibier

Préparations Température à cœur

Râble de lièvre 70 - 75 °C

Cuisses de lièvre 70 - 75 °C

Lièvre entier 70 - 75 °C

Selle de chevreuil 70 - 75 °C

Cuissot de chevreuil/cerf 70 - 75 °C

Poisson

Préparations Température à cœur

Saumon 65 - 70 °C

Truites 65 - 70 °C

RECETTES AUTO

L'affichage montre les niveaux d'enfournement et les temps de cuisson prédéfinis pour cha-

cune des recettes automatiques.

Programmes automatiques

Numéro de programme Nom du programme

1 LÉGUMES, TRADITIONNELS

2 GRATIN P. DE TERRE

3 PAIN DE CAMPAGNE

4 PETITS PAINS

Conseils utiles 23

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