AEG KS8454801M Livre de recettes télécharger pdf (Page 8)

• polievková zelenina (mrkva, pór,

zeler, petržlen)

• 50 g slaniny

• 250 ml vody

Príprava:

Rožok namočte do vody a potom vodu

vyžmýkajte. Zmiešajte s vajcom, mletým

mäsom, soľou, korením, nakrájanou

cibuľou a petržlenovou vňaťou.

Teľacie prsia okoreňte (s vykrojenou

kapsou) a kapsu naplňte mäsovou

zmesou. Potom otvor zašite.

Teľacie prsia položte na pekáč, pridajte

polievkovú zeleninu, slaninu a vodu.

Približne po 30 minútach mäso otočte.

• Čas v spotrebiči: 100 minút

• Úroveň v rúre: 1

4.10 Jahňacie stehno

Prísady:

• 2,7 kg jahňacieho stehna

• 30 ml olivového oleja

• soľ

• korenie

• 3 strúčiky cesnaku

• 1 zväzok čerstvého rozmarínu (alebo

1 čajová lyžička sušeného)

• Voda

Príprava:

Jahňacie stehno umyte, osušte, votrite

doňho olivový olej a mäso narežte.

Osoľte a okoreňte. Ošúpte strúčiky

cesnaku, nakrájajte ho na plátky a spolu

s výhonkami rozmarínu ho vtlačte do

zárezov v mäse.

Jahňacie stehno vložte do pekáča a

pridajte vodu. Dno by malo byť pokryté

do výšky 10 – 15 mm. Mäso otočte asi po

30 minútach.

• Čas v spotrebiči: 150 minút

• Úroveň v rúre: 1

4.11 Králik

Prísady:

• 2 králičie chrbty

• 6 borievok (drvených)

• soľ a čierne korenie

• 30 g roztopeného masla

• 125 ml kyslej smotany

• polievková zelenina (mrkva, pór,

zeler, petržlen)

Príprava:

Zajačie chrbty potrite drvenými

borievkami, soľou a korením a potom

roztopeným maslom.

Položte zajačie chrbty na pekáč, polejte

kyslou smotanou a pridajte polievkovú

zeleninu.

• Čas v spotrebiči: 35 minút

• Úroveň v rúre: 1

4.12 Králik v horčicovej

omáčke

Prísady:

• 2 králiky, každý 800 g

• soľ a čierne korenie

• 2 polievkové lyžice olivového oleja

• 2 nahrubo posekané cibule

• 50 g slaniny nakrájanej na kocky

• 2 polievkovej lyžice múky

• 375 ml slepačieho vývaru

• 125 ml bieleho vína

• 1 čajová lyžička čerstvého tymianu

• 125 ml smotany

• 2 polievkové lyžice dijonskej horčice

Príprava:

Králiky nasekajte na 8 podobne veľkých

kúskov, okoreňte soľou a korením a

osmažte v pekáči na varnej zóne zo

všetkých strán.

Vyberte kúsky králikov a osmažte cibuľu

a slaninu. Posypte múkou a zmiešajte.

Primiešajte slepačí vývar, biele víno a

tymian a priveďte do varu.

Pridajte smotanu a francúzsku horčicu,

vráťte späť mäso, prikryte pokrievkou a

vložte do spotrebiča.

• Čas v spotrebiči: 90 minút

• Úroveň v rúre: 1

4.13 Diviak

Príprava marinády:

• 1,5 l červeného vína

• 150 g zeleru hľuznatého

• 150 g mrkvy

• 2 cibule

• 5 bobkových listov

• 5 klinčekov

www.aeg.com8

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 31 32

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire