AEG KS8454801M Livre de recettes télécharger pdf (Page 28)

12.5 Garnáty

Prísady:

• 500 g veľkých ošúpaných garnátov

• najemno nasekaná petržlenová vňať

alebo niekoľko lístkov bazalky

• 4 polievkové lyžice panenského

olivového oleja

• 1 štipka soli a čierneho korenia

Príprava:

Garnáty umyte a odstráňte chvosty a

hlavy. Ochuťte ich olejom, petržlenom

alebo bazalkou, soľou, čiernym korením

a vložte ich do vzduchotesne

uzatvárateľného vrecka. Vzduchotesne

uzavrite a dajte variť.

• Čas v spotrebiči: 20 minút

• Úroveň v rúre: 2

• Pokrm možno podávať teplý alebo

studený s pórovo-cuketovou

omáčkou.

12.6 Turbot s feniklom

Prísady na prípravu ryby:

• 600 g kambaly (prípadne použite inú

plochú rybu)

• 200 g fenikla nasekaného veľmi

najemno

• 1 čajová lyžička citrónovej kôry

• 2 polievkové lyžice panenského

olivového oleja

• 1 polievková lyžica sójovej omáčky

• soľ, čierne korenie

Prísady na prípravu omáčky:

• 40 g likéru Pernod (alebo iného typu

anízového likéru)

• 180 g sladkej smotany

• soľ, čierne korenie

Príprava:

Rybu so všetkými ďalšími prísadami

poukladajte naplocho do vzduchotesne

uzatvárateľného vrecka. Vrecko utesnite

a dajte variť.

Po dopečení vyberte rybu s feniklom z

vrecka, šťavu z vrecka prelejte do

panvice a priveďte ju do varu. Potom

pridajte Pernod a smotanu a zmes

nechajte chvíľu variť. Podľa chuti pridajte

soľ a korenie. Rybu a omáčku

naaranžujte na tanieri a podávajte s

ryžou.

• Čas v spotrebiči: 30 minút

• Úroveň v rúre: 2

• Pokrm možno podávať teplý alebo

studený s pórovo-cuketovou

omáčkou.

12.7 Mrkva s vanilkou

Prísady:

• 400 g očistenej mrkvy

• 1 struk vanilky, pozdĺžne rozkrojený

• 1/2 pomaranča, šťava aj šupka

• 1 čajová lyžička masla

• 1/2 čajovej lyžičky soli

• 1/2 čajovej lyžičky cukru

• 1/2 čajovej lyžičky mletého bieleho

korenia

Príprava:

Mrkvu nakrájajte na tenké plátky (1 – 2

mm) a zmiešajte s ostatnými prísadami.

Rovnomerne ich rozložte naplocho do

vákuovo uzatvárateľného vrecka,

zatvorte a dajte variť.

• Čas v spotrebiči: 40 minút

• Úroveň v rúre: 2

• Pokrm môžete podávať napr. s rybou

alebo krevetami.

12.8 Jablká

Prísady:

• 2 zrelé jablká, stredne veľké, približne

350 g (napr. Golden delicious)

• 1 badián

• 1 vanilkový struk, pokrájaný na kúsky

Príprava:

Umyte a ošúpte jablká. Potom ich

rozkrojte na štvrtiny alebo na osminy a

odstráňte jadrovníky. Jablká vložte do

vzduchotesne uzatvárateľného vrecka a

pridajte k nim badián a vanilkový struk.

Vzduchotesne uzavrite a dajte variť.

• Čas v spotrebiči: 20 minút

• Úroveň v rúre: 2

• Pokrm možno podávať teplý alebo

studený, s anglickým krémom alebo

zmrzlinou.

12.9 Hrušky v červenom víne

Prísady:

• 2 zrelé hrušky, približne 300 g

• 2 poháre červeného vína, približne

300 ml (napr. Cabernet Franc)

• 1 čajová lyžička cukru

www.aeg.com28

1 2 ... 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire