AEG KS8100001M Livre de recettes télécharger pdf (Page 7)

Efekt pieczenia Prawdopodobna przyczyna Rozwiązanie

Ciasto nierówno się przyru‐

mienia.

Temperatura piekarnika jest

zbyt wysoka, a czas pieczenia

zbyt krótki.

Ustawić niższą temperaturę

piekarnika i wydłużyć czas

pieczenia.

Ciasto nierówno się przyru‐

mienia.

Ciasto nie zostało równomier‐

nie rozprowadzone.

Rozprowadzić ciasto równo‐

miernie na blasze.

Ciasto nie jest gotowe po

upływie podanego czasu pie‐

czenia.

Temperatura piekarnika jest

zbyt niska.

Przy następnym pieczeniu na‐

leży nieznacznie zwiększyć

temperaturę piekarnika.

PIECZENIE NA JEDNYM POZIOMIE

Funkcja pieczenia: Termoobieg

Pieczenie w formach

Produkt

Poziom piekarni‐

ka

Temperatura (°C) Czas (min)

Kołacz lub babka drożdżowa 1 160 - 170 50 - 60

Babka piaskowa/ciasta owoco‐

we

1 150 - 170 70 - 90

Fatless sponge cake/ Biszkopt

niskokaloryczny

1 160 - 180 25 - 40

Kruchy spód placka 2

170 - 190

1)

10 - 25

Biszkoptowy spód placka 2 150 - 170 20 - 25

Tarta jabłkowa (zakryta) 1 160 - 180 50 - 60

Apple pie / Szarlotka (2 formy o

średnicy 20 cm, ustawione po

przekątnej)

1 180 - 190 65 - 80

Tarta pikantna (np. Quiche Lor‐

raine)

2 170 - 190 30 - 70

Sernik 1 160 - 180 60 - 90

1)

Rozgrzać wstępnie piekarnik

Ciasta/ciastka/chleb na blachach do pieczenia

Produkt

Poziom piekarni‐

ka

Temperatura (°C) Czas (min)

Plecionka drożdżowa/wieniec

drożdżowy

1 160 - 180 30 - 40

Strucla bożonarodzeniowa 1 160 - 180 40 - 60

Chleb (żytni) 1 180 - 200 45 - 60

Ptysie z kremem/eklerki 2 170 - 190 30 - 40

Rolada biszkoptowa 2

200 - 220

1)

8 - 15

Ciasto z kruszoną (suche) 2 160 - 180 20 - 40

POLSKI 7

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 31 32

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire