AEG BS9354151M Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 25)

Tipo de

alimento

Grosor de

los ali-

mentos

Cantidad

de alimen-

to para 4

personas

(g)

Tempera-

tura (°C)

Tiem-

(min)

Ni-

vel

Agua en el

comparti-

mento de

agua (ml)

Filete de

trucha

2 filetes

de 1,5 cm

650 65 55 - 65 3 500

Filetes de

salmón

3 cm 800 65 100 -

110

3 600

Para evitar la pérdida de proteínas, remoje el pescado en una solución con sal al 10 %

(100 g de sal en un 1 litro de agua) durante 30 min y seque después con papel

absorbente antes de colocarlo en la bolsa de vacío.

11.5 Verduras

• Pele las verduras cuando sea necesa-

rio.

• Algunas verduras pueden cambiar su

color cuando se pelan y cocinan al va-

cío. Para obtener mejores resultados,

cocine los alimentos inmediatamente

después de prepararlos.

• Para mantener el color de las alcacho-

fas, colóquelas en agua con zumo de

limón después de limpiarlas y cortar-

las.

Tipo de

alimen-

Tamaño del

alimento

Cantidad

de ali-

mento

para 4

personas

(g)

Tempera-

tura (°C)

Tiem-

(min)

Ni-

vel

Agua en

el com-

partimen-

to de

agua (ml)

Espárra-

gos ver-

des

completo 700 - 800 90 40 - 50 3 600

Espárra-

gos

blancos

completo 700 - 800 90 50 - 60 3 700

Calaba-

cín

rodajas de 1

700 - 800 90 35 - 40 3 500

Puerros aros o tiras 600 - 700 95 40 - 45 3 700

Berenje-

rodajas de 1

700 - 800 90 30 - 35 3 500

Calaba-

piezas de 2 cm

de grosor

700 - 800 90 25 - 30 3 500

Pimienta tiras o gajos 700 - 800 95 35 - 40 3 500

Apio aros de 1 cm 700 - 800 95 40 - 45 3 600

Zanaho-

rias

rodajas de 0,5

700 - 800 95 35 - 45 3 700

Raíces

de apio

rodajas de 1

700 - 800 95 45 - 50 3 700

ESPAÑOL 25

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 ... 55 56

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire

AEG BS9354151M Manuel d'utilisateur Page 25

Commentaires sur ces manuels

Produits connexes et manuels pour Mesure, test et contrôle AEG BS9354151M