Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering
Kiler/Croquetter 190 – 210 20 – 40 2
Reven potetegrateng 210 – 230 20 – 30 2
Fersk lasagne/cannel-
loni
170 – 190 35 – 45 2
Frossen Lasagne /
Cannelloni
160 – 180 40 – 60 2
Ovnsbakt ost 170 – 190 20 – 30 2
Kyllingvinger 180 – 200 40 – 50 2
Frossen ferdigmat
Matvarer Funksjon Tempera-
tur (°C)
Tid (min) Skuffplassering
Frossen pizza Over-/undervarme etter pro-
dusentens
anvisninger
etter produsen-
tens anvisninger
2
Pommes frites
1)
(300 – 600 g)
Over-/undervarme
eller Gratinering
Med Vifte
200 – 220 etter produsen-
tens anvisninger
2
Baguetter Over-/undervarme etter pro-
dusentens
anvisninger
etter produsen-
tens anvisninger
2
Fruktkake Over-/undervarme etter pro-
dusentens
anvisninger
etter produsen-
tens anvisninger
2
1)
Snu pommes frites 2 eller 3 ganger under tilberedning.
11.19 Hermetisering
• Bruk kun konserveringsglass med
samme størrelse.
• Ikke bruk glass med skrulokk eller
bajonettlokk eller metallbokser.
• Bruk nederste spor for denne
funksjonen.
• Ikke sett mer enn seks en liters
konserveringsglass på stekebrettet.
• Fyll krukkene like mye og lukk med en
klemme.
• Glassene skal ikke berøre hverandre.
• Fyll ca. 1/2 liter vann på stekebrettet
slik at det dannes tilstrekkelig med
fuktighet i stekeovnen.
• Når væsken i krukkene så vidt
begynner å koke (etter ca. 35-60
minutter for enliterskrukker), slår du av
stekeovnen eller reduserer
temperaturen til 100 °C (se tabellen).
NORSK 41
Commentaires sur ces manuels