AEG KSK721210M Livre de recettes télécharger pdf (Page 4)

• Vesilokeron vesimäärä: 350 ml

• Paistoaika: 25 minuuttia

• Kannatintaso: 1

4. JÄLKIRUOAT

4.1 Paahtovanukas

Taikinan ainekset:

• 100 g sokeria

• 100 ml vettä

• 500 ml maitoa

• 1 vaniljatanko

• 100 g sokeria

• 2 kananmunaa

• 4 munankeltuaista

Muu:

• 6 pientä kohokasvuokaa

Valmistustapa:

Aseta 100 g sokeria kattilaan ja sulata se

vaaleanruskeaksi karamelliksi. Lisää sitten

vettä varoen (huomio — olemassa on

palovamman vaara) ja kiehauta. Anna

seoksen muuttua siirapiksi ja kaada seos

välittömästi 6 pieneen kohokasvuokaan

niin, että niiden pohja peittyy. Kaada

maito kattilaan, puolita vaniljatanko,

poista tangon siemenet veitsellä ja lisää

ne maitoon. Lämmitä maito noin 90 °C

lämpötilaan. (Älä anna sen kiehua.)

Sekoita kananmunat ja munankeltuaiset

100 g:aan sokeria. (Älä vaahdota). Lisää

lämmin maito hitaasti kananmunien ja

sokerin sekaan. Kaada seos vuokiin.

• Paistoaika: 30 minuuttia

• Kannatintaso: 1

• Lisää 500 ml vettä vesilokeroon

4.2 Kookosvanukas

Ainekset:

• 250 ml maitoa

• 370 g kookosmaitoa

• 6 kananmunaa

• 120 g sokeria

• 1 tölkki mangoa, siivilöitynä ja

soseutettuna

Muu:

• 6 pientä vanukasvuokaa

Valmistustapa:

Sekoita maito kookosmaitoon. Vatkaa

kananmunat kevyesti sokerin kanssa ja

lisää kookosmaito. Täytä pienet

vanukasvuoat seoksella. Käännä

ylösalaisin kypsennyksen jälkeen ja

koristele mangolla.

• Paistoaika: 30 minuuttia

• Kannatintaso: 1

• Lisää 500 ml vettä vesilokeroon

4.3 Vaniljakastike

Ainekset:

4 annosta

• 1 kananmuna

• 25 g sokeria

• 100 ml kermaa

• 100 ml maitoa

• 1/2 pulloa vaniljauutetta

• 1/2 vaniljatangon sisältö

Valmistustapa:

Vatkaa kananmuna hyvin. Lisää sokeri,

maito, kerma, vaniljauute ja vaniljatangon

sisältö. Sekoita kaikki ainekset hyvin.

Kypsennä laitteessa. Vatkaa kerma

vaahdoksi kypsennyksen jälkeen.

• Vesilokeron vesimäärä: 400 ml

• Paistoaika: 30 minuuttia

• Kannatintaso: 1

4.4 Vaniljatorttu

Ainekset:

4 annosta

• 300 ml maitoa

• 150 ml kermaa

• 1 vaniljatangon sisältö

• 4 kananmunaa

• 1 munankeltuainen

• 75 g sokeria

Grand Marnier -kastike:

• 2 rkl vaniljajäätelöä

• 1 rkl Grand Marnieria

• 2 rkl kuohukermaa

Tortun valmistaminen:

Sekoita kulhossa maito, kerma,

vaniljatangon sisältö, kananmunat,

munankeltuaiset ja sokeri. Siivilöi seos ja

kaada se astioihin, jotka on vuorattu

www.aeg.com

4

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire