AEG KS8454801M Livre de recettes télécharger pdf (Page 8)

• Czas pieczenia: 120 minut

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

4.9 Nadziewany mostek

cielęcy

Składniki:

• 1 bułka

• 1 jajko

• 200 g mielonego mięsa

• sól, pieprz

• 1 posiekana cebula

• posiekana pietruszka

• 1 kg mostku cielęcego (z wyciętą

kieszenią)

• włoszczyzna (marchew, por, seler

naciowy, pietruszka)

• 50 g boczku

• 250 ml wody

Sposób przygotowania:

Namoczyć bułkę w wodzie, a następnie

wycisnąć. Wymieszać z jajkiem, mięsem

mielonym, solą, pieprzem, posiekaną

cebulą i pietruszką.

Przyprawić mostek (z wyciętą kieszenią)

i włożyć mięsne nadzienie do kieszeni.

Następnie zaszyć otwór.

Umieścić mostek w brytfannie, dodać

włoszczyznę, boczek i wodę. Obrócić

kurczaka po około 30 minutach.

• Czas pieczenia: 100 minut

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

4.10 Udziec jagnięcy

Składniki:

• 2,7 kg udziec jagnięcy

• 30 ml oliwy z oliwek

• sól

• pieprz

• 3 ząbki czosnku

• 1 pęczek świeżego rozmarynu

(ewentualnie 1 łyżeczka suszonego)

• woda

Sposób przygotowania:

Umyć udziec i osuszyć, natrzeć oliwą z

oliwek i ponacinać. Przyprawić solą i

pieprzem. Obrać i pokroić ząbki czosnku,

włożyć razem z gałązkami rozmarynu w

nacięcia.

Umieścić udziec w brytfannie i dodać

wodę. Dno naczynia powinno być

przykryte warstwą o głębokości 10 - 15

mm. Obrócić pieczeń po około

30 minutach.

• Czas pieczenia: 150 minut

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

4.11 Królik

Składniki:

• 2 combry zajęcze

• 6 owoców jałowca (rozgniecionych)

• sól i pieprz

• 30 g stopionego masła

• 125 ml kwaśnej śmietany

• włoszczyzna (marchew, por, seler

naciowy, pietruszka)

Sposób przygotowania:

Natrzeć combry zajęcze rozgniecionymi

owocami jałowca, solą oraz pieprzem i

posmarować stopionym masłem.

Umieścić combry w brytfannie, polać

kwaśną śmietaną i dodać włoszczyznę.

• Czas pieczenia: 35 minut

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

4.12 Królik w musztardzie

Składniki:

• 2 króliki, każdy o wadze 800 g

• sól i pieprz

• 2 łyżki oliwy z oliwek

• 2 grubo posiekane cebule

• 50 g pokrojonego w kostkę boczku

• 2 łyżki mąki

• 375 ml bulionu z kurczaka

• 125 ml białego wina

• 1 łyżeczka świeżego tymianku

• 125 ml śmietany

• 2 łyżki musztardy Dijon

Sposób przygotowania:

Pokroić króliki na 8 mniej więcej równych

części, przyprawić solą i pieprzem, a

następnie przyrumienić ze wszystkich

stron w brytfannie ustawionej na polu

grzejnym.

Wyjąć kawałki królika i podsmażyć

cebulę oraz boczek na kolor

złotobrązowy. Posypać mąką i

zamieszać. Mieszając, wlać bulion z

kurczaka z białym winem i tymiankiem.

Doprowadzić do wrzenia.

www.aeg.com8

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 31 32

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire