AEG KS8454801M Livre de recettes télécharger pdf (Page 26)

Umieścić 100 g cukru w rondelku i

rozpuścić do uzyskania jasnobrązowego

karmelu. Następnie ostrożnie dodać

wody (uwaga – można się oparzyć) i

doprowadzić do wrzenia. Gotować do

powstania syropu i natychmiast rozlać do

6 małych forem do sufletów, tak aby dno

każdej formy było przykryte karmelem.

Wlać mleko do rondelka, przepołowić

laskę wanilii, za pomocą noża wydrapać

nasiona i dodać je do mleka. Podgrzać

mleko do ok. 90°C (nie dopuszczając do

zagotowania). Zmieszać jajka i żółtka ze

100 g cukru (nie ucierając na krem).

Powoli dolewać ciepłe mleko do masy

jajowo-cukrowej. Przełożyć do forem.

• Czas pieczenia: 35 minut

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

10.3 Budyń kokosowy

Składniki:

• 250 ml mleka

• 370 g mleka kokosowego

• 6 jajka

• 120 g cukru

• 1 puszka owoców mango,

odcedzonych i rozgniecionych na

puree

Inne:

• 6 małych żaroodpornych salaterek

Sposób przygotowania:

Zmieszać mleko z mlekiem kokosowym.

Delikatnie ubić jajka z cukrem i dodać do

mleko kokosowe. Rozlać mieszankę do

salaterek. Po upieczeniu wyłożyć z

salaterek i udekorować owocami mango.

• Czas pieczenia: 35 minut

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

11. PRZYSTAWKI

11.1 Ryż z warzywami

Składniki:

• 200 g ryżu długoziarnistego

• 50 g dzikiego ryżu

• sól i pieprz

• 1 mała czerwona papryka

• 400 ml bulionu

Po upieczeniu:

• 1 mała puszka kukurydzy cukrowej

(150 g)

Sposób przygotowania:

Umieścić ryż długoziarnisty, dziki ryż, sól,

pieprz, bulion warzywny i wodę w misce

na pół godziny przed pieczeniem.

Przygotować paprykę, pokroić ją w

drobną kostkę, dodać do ryżu i

rozpocząć pieczenie.

• Czas pieczenia: 35

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

Po upieczeniu: Odcedzić kukurydzę i

dodać do ugotowanego ryżu.

11.2 Słone kluseczki

Składniki:

• 300 g miękkich precli

• 200 ml mleka

• 3 jajka

• 2 pęczki posiekanej pietruszki

• 2 drobno posiekane cebule

• 10 g masła

• sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania:

Mleko podgrzać. Precle pokroić na

centymetrowe kawałki i polać ciepłym

mlekiem. Pozostawić do nasiąknięcia

przez około 5 minut. Ubić i dodać jajka.

Lekko podsmażyć posiekaną cebulę na

maśle, aż się zeszkli, następnie dodać

pietruszkę. Pozostawić na chwilę, aż

przestygnie i dodać mieszankę z

preclami. Przyprawić i delikatnie

wymieszać wszystkie składniki.

Uformować z mieszanki ok. 6 kluseczek i

umieścić je w płaskim naczyniu do

gotowania na parze.

• Czas pieczenia: 35 minut

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

11.3 Ziemniaki w mundurkach

Składniki:

• 1000 g średniej wielkości ziemniaków

Sposób przygotowania:

Umyć ziemniaki i włożyć do naczynia do

gotowania na parze.

www.aeg.com26

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire