AEG BSE792220M Livre de recettes Page 1

RU Кулинарная книгаДуховой шкаф с функцией пара

5. ЗАПЕЧЕННЫЕ БЛЮДА5.1 Лазанья:Ингредиенты для мясного соуса:• 100 г бекона с прослойками жира• 1 луковица• 1 морковь• 100 г сельдерея• 2 столовых лож

помешивая. Небольшими порциямизалить молоко при постоянномпомешивании. Добавить в соус соль,перец и мускатный орех и варитьпримерно 10 минут без крышк

сковороде, добавить муку и поджаритьее до золотистого цвета, постояннопомешивая. Небольшими порциямизалить молоко при постоянномпомешивании. Добавить

Слоями выложить в форму капусту исмесь риса с мясным фаршем.Сверху нанести на блюдо сметану иприсыпать сыром.• Время в приборе: 60 мин.• Положение про

смесь муки с солью растительноемасло и поместить ее в миску.Вымешивать ингредиенты дополучения эластичного теста, неприлипающего к миске. Накрыть тест

• Время в приборе: 45 мин.• Положение противня: 16.4 Сырный фланИнгредиенты:• 1,5 листа оригинальногошвейцарского слоеного теста илипресного слоеного

• Положение противня: 36.7 Флан из козьего сыраИнгредиенты для теста:• 125 г муки• 60 мл оливкового масла• 1 щепотка соли• 3-4 ст. ложки холодной воды

7.2 печенье БрауниИнгредиенты:• 250 г шоколада без добавок• 250 г сливочного масла• 375 г сахара• 2 пакетика ванильного сахара (ок.16 г)• 1 щепотка со

Взбить вместе подсолнечное масло,коричневый сахар, яйца и сироп.Соединить массу с остальнымиингредиентами.Выложить тесто в смазанную форму.• Время в п

7.7 Фруктовый кексИнгредиенты:• 200 г сливочного масла• 200 г сахара• 1 пакетик ванильного сахара(приблизительно 8 г)• 1 щепотка соли• 3 яйца• 300 г м

1. АВТОМАТИЧЕСКИЕ ПРОГРАММЫВНИМАНИЕ!См. Главы, содержащиеСведения по техникебезопасности.1.1 АвтоматическиепрограммыАвтоматические программы содержато

массы. Добавить по одному яйца ивзбить до воздушного состояния.Добавить в эту массу муку,разрыхлитель, пряности дляимбирных пряников и порошок какао.В

Добавить крахмал, муку иразрыхлитель, соединить массу смолоком.Высушить вишни и вмешать их вмассу вместе с шоколадной стружкой.Выложить тесто в бумажн

• 1 маленький пакетик сухих дрожжей(8 г сухих дрожжей или 42 г свежихдрожжей)• 75 г сахара• 100 г сливочного масла• 5 яичных желтка• 1/2 ч. ложки соли

Дать тесту подняться в теплом месте,пока оно не увеличится в объеме вдва раза. Раскатать тесто и уложитьего на хорошо смазанный масломглубокий противе

сахарную пудру и взбить до густоты.Взбить желтки и сахар и добавитьостальные ингредиенты. Добавитьчетверть взбитых белков и яичныйжелток и аккуратно в

• 40 г свежих дрожжей или 20 г сухихдрожжей• 650 мл молока• 15 г солиДополнительно:• Глубокий противень, смазанныйжиром или покрытый бумагой длявыпечк

Просеять в миску для смешиваниямуку и сделать в центре мукиуглубление. Нарезать дрожжи,положить их в углубление,перемешать их с молоком, частьюсахара

• Налить в выдвижной резервуар дляводы 150 мл воды.10. ЗАВАРНОЙ КРЕМ10.1 Заварной кремИнгредиенты:• 3 яйца• 100 мл молока• 50 мл сливок• соль, перец,

• 1 маленькая банкаконсервированной кукурузы (150 г)Способ приготовления:За полчаса до приготовления в мискесмешать длинный рис, дикий рис,соль, перец

• 100 г размягченного сливочногомасла• 90 г сахара• 2 яичных желтка• семена одного стручка ванили• 2 столовые ложки растворимогокофе (растворенные в 5

соломкой. Положить на сковородувместе с нарезанными помидорами.Добавить белое вино и рыбный бульони оставить на некоторое время намедленном огне. Доба

Пюре из цветной капусты разложить в6 маленьких форм, хорошо смазанныхмаслом.Подготовить рис. За полчаса доприготовления в миске смешатьдлинный рис, ди

• 1 зубчик чеснока, очищенный инарезанный ломтиками• 1 веточка розмарина• 2 листа шалфея• 3 столовые ложки оливковогомасла экстра-класса• 1 щепотка кр

Флёр-де-Сель и черным перцемгрубого помола.• Количество воды, которуюнеобходимо залить в выдвижнойрезервуар: 400 мл• Время в приборе: 60 мин.• Положен

• 1/2 чайной ложки молотого белогоперцаСпособ приготовления:Нарезать морковь кружочкамитолщиной 1-2 мм и смешать со всемиостальными ингредиентами.Разл

шоколадным тортом, яблочнымпирогом или мороженым.*www.aeg.com34

РУССКИЙ 35

www.aeg.com/shop867335887-A-392016

• Время в приборе: 35 мин.• Положение противня: 22.5 Отварн. рыба (форель)Ингредиенты:• 1 лимон• рыбаСпособ приготовления:Промыть, высушить и сбрызнут

Способ приготовления:Отложить 20-24 больших листашпината. Выжать оставшиеся листья икрупно их порубить ножом-сечкой.Затем перемешать с сыром издвойных

4. МЯСО4.1 Говядина тушенаяИнгредиенты:• 600 г говядины• соль и перец• мука• 10 г сливочного масла• 1 луковица• 330 мл темного пива• 2 ч. ложки коричн

• 1 маленькая банка нарезанныхломтиками грибов (280 г)• овощи для супа (морковь, лук-порей, сельдерей, петрушка)• водаПриготовление:Надрезать кожу по

Перевернуть жаркое примерно через30 минут.• Время в приборе: 150 мин.• Положение противня: 24.8 ОссобукоИнгредиенты:• 4 ст. ложки масла дляподрумянива

• водаПриготовление:Промыть ножку ягненка и промокнутьее насухо; затем натереть оливковыммаслом и сделать в ней надрезы.Добавить соль и перец. Очистит