AEG BSE792220M Livre de recettes télécharger pdf (Page 12)

сковороде, добавить муку и поджарить

ее до золотистого цвета, постоянно

помешивая. Небольшими порциями

залить молоко при постоянном

помешивании. Добавить в соус соль,

перец и мускатный орех и варить

примерно 10 минут без крышки.

Выложить ломтики картофеля в

смазанную жиром форму, посыпать

тертым сыром. Сверху выложить

ломтики баклажанов. Затем выложить

слой мясного фарша. Затем покрыть

слоем соуса бешамель.

Выложить следующий слой

картофеля, затем слой баклажанов и

слой мясного фарша. Последним

должен быть слой соуса бешамель.

Сверху посыпать оставшимся сыром и

панировочными сухарями. Растопить

масло и сверху полить мусаку.

• Время в приборе: 60 мин.

• Положение противня: 2

5.5 Картофельная

запеканка

Ингредиенты:

• 1000 г картофеля

• по 1 ч. ложке соли, перца и

мускатного ореха

• 2 очищенных дольки чеснока

• 200 г тертого сыра

• 200 мл молока

• 200 мл сливок

• 4 ст. ложки сливочного масла

Приготовление:

Почистить картофель, нарезать

тонкими ломтиками, просушить,

посолить.

Натереть жаростойкое блюдо для

выпечки зубчиком чеснока, а затем

смазать блюдо маслом.

Половину ломтиков картофеля

разложить в форме, посыпать сверху

частью тертого сыра. Поверх уложить

оставшиеся ломтики картофеля и

посыпать оставшимся сыром.

Раздавить второй зубчик чеснока и

взбить его с молоком и сливками.

Вылить смесь на картофель и

разложить оставшееся масло

небольшими кусочками на запеканку.

• Время в приборе: 70 мин.

• Положение противня: 2

5.6 Франзузские кнедли

Ингредиенты:

• Приблизительно 1000 г мяса

индейки, нарезанного соломкой

• 1 маленькая банка

консервированных грибов (с

маленькими шляпками)

• 500 г лука, нарубленного

• 1 кг теста для запекания

• 400 г тертого сыра

• 250 мл сливок

Приготовление:

Посолить и поперчить индейку,

добавить приправы. Потушить

нарубленный лук. Полностью слить

жидкость из грибов. Смешать мясо,

лук и грибы и выложить в форму.

Смешать тесто и сыр, выложить

сверху на индейку. Залить все

сливками.

• Время в приборе: 75 мин.

• Положение противня: 1

5.7 Тушеная капуста

Ингредиенты:

• 1 кочан капусты (800 г)

• майоран

• 1 луковица

• масло для тушения

• 400 г мясного фарша

• 250 г длиннозерного риса

• соль, перец и паприка

• 1 литр мясного бульона

• 200 мл сметаны

• 100 г тертого сыра

Приготовление:

Капусту разрезать на четыре части и

вырезать кочерыжку. Бланшировать в

соленой воде, приправленной

майораном.

Очистить и мелко нарезать лук, затем

слегка обжарить в небольшом

количестве растительного масла.

Затем добавить мясной фарш и

длиннозерный рис, потушить,

добавить соль, перец и паприку.

Добавить мясной бульон и потушить в

сковороде на слабом огне под

крышкой на 20 минут.

www.aeg.com12

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 35 36

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire

AEG BSE792220M Livre de recettes Page 12

Commentaires sur ces manuels

Produits connexes et manuels pour Non AEG BSE792220M