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Tipo di cottura

Cottura ventilata Cottura ventilata

Temperatura in °C

Risparmio tempo

di cottura in ore e

minuti

Posizioni del ripiano dal basso

2 livelli 3 livelli

Pasticcini di pasta

sfoglia

1/4 -

170-180

0:30-0:50

Panini 1/4 - 180 0:30-0:55

Small cakes (20

pezzi per teglia)

1/4 -

150

0:25-0:40

1) Pre-riscaldare il forno

Cottura delicata

Utilizzare la funzione per preparare pezzi di carne e pesce magri e teneri. Cucinare senza

coperchio.

1. Far rosolare l'arrosto nella pentola a fuoco vivace.

2. Sistemare la carne in una teglia da forno, o direttamente sulla griglia. Mettere le leccar-

da sotto alla griglia per raccogliere il grasso.

Pietanza da cuo-

cere

Peso (g) Temperatura in °C

Posizione del ri-

piano

Tempo di cottura

in ore e minuti

Roast beef 1000-1500 150 1 2:00 - 2:30

Filetto di manzo 1000-1500 150 3 1:30 - 1:50

Arrosto di vitello 1000-1500 150 1 2:0 - 2:30

Bistecche 200-300 120 3 0:20 - 0:40

Cottura pizza

Tipo di cottura Posizione del ripiano Temperatura in °C Tempo in minuti

Pizza (sottile)

200 - 230

1)2)

15 - 20

Pizza (con condimento

abbondante)

2 180 - 200 20 - 30

Crostate 1 180 - 200 40 - 55

Flan agli spinaci 1 160 - 180 45 - 60

Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55

Flan al formaggio 1 170 - 190 45 - 55

Torta di mele, ricoperta 1 150 - 170 50 - 60

Torta salata di verdure 1 160 - 180 50 - 60

Pane non lievitato

230-250

10 - 20

Tortino di pasta sfoglia

160 - 180

45 - 55

Flammekuchen (spe-

cialità simile alla pizza,

tipica dell'Alsazia)

230-250

12 - 20

Consigli e suggerimenti utili 15

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