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8. Pizza

1 plaque de cuisson

Ingrédients pour la pâte :

– 300 g de farine, catégorie 405,

– 180 ml d’eau,

– 15 g de levure,

– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,

– 1 cuillère à café de sel.

Ingrédients pour la pâte :

Diluer la levure dans de l’eau, ajouter au reste des ingrédients et pétrir

jusqu’à obtention d’une pâte moelleuse.

Recouvir la pâte et la laissser reposer pendant 30 minutes.

Ingrédients pour la garniture :

– 1 boîte de tomates en morceaux (poids égouté 400 g),

– 150 g de salami en tranches,

– 300 g de mozzarella coupé en dés de 1 cm.

On peut également utiliser au choix des champignons ou du jambon

cuit comme garniture

Préparation :

Etaler la pâte, la placer sur la plaque de cuisson graissée et disposer les

ingrédients dans l’ordre indiqué.

Laisser de nouveau reposer pendant 20 minutes.

Préparation Niveau de gradin Verser de l’eau dans le

bac à eau

Pizza 2 -

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