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11.4 Aquecimento A Vapor

AVISO!

Não abra a porta do forno

quando a função estiver

ativada. Existe o risco de

queimaduras.

A função é aplicável a todos os tipos de

alimentos, frescos ou congelados. Pode

utilizá-la para cozinhar, aquecer,

descongelar, escalfar ou escaldar

legumes, carne, peixe, massas, arroz,

milho, sémola e ovos.

Pode preparar uma refeição completa

numa única operação. Para cozinhar

cada prato correctamente, opte por

aqueles que têm tempos de cozedura

semelhantes. Adicione a quantidade de

água necessária para o prato que

necessitar de mais água. Coloque os

alimentos em recipientes adequados e

de seguida nas prateleiras em grelha.

Ajuste a distância entre os recipientes

para permitir a circulação do vapor.

Esterilização com a função:

Aquecimento A Vapor

• Esta função permite esterilizar

recipientes (por exemplo, biberões).

• Coloque os recipientes limpos no

meio da prateleira, na 1.ª posição da

prateleira. Certifique-se de que a

abertura está voltada para baixo num

ângulo pequeno.

• Encha a gaveta com a quantidade

máxima de água e defina a duração

de 40 min.

Legumes

Alimento Temperatura

(°C)

Tempo (min.) Posição de pra-

teleira

Água na gaveta

da água (ml)

Alcachofras 96 50 - 60 1 800

Beringelas 96 15 - 25 1 450

Couve-flor, in-

teira

96 35 - 45 1 600

Couve-flor, pe-

daços

96 25 - 30 1 500

Brócolos, intei-

ros

96 30- 40 1 550

Brócolos, peda-

ços

96 20 - 25 1 400

Cogumelos la-

minados

96 15 - 20 1 400

Ervilhas 96 20 - 25 1 450

Funcho 96 35 - 45 1 600

Cenouras 96 35 - 45 1 600

Couve-rábano,

tiras

96 30 - 40 1 550

Pimentos, tiras 96 15 - 20 1 400

Alhos franceses,

rodelas

96 25 - 35 1 500

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