
Patiekalas Tempe‐
ratūra
(°C)
Laikas
(min.)
Lenty‐
nos pa‐
dėtis
Priedai
Daržovės skardoje,
700 g
190 25–35 2 kepimo skarda arba grilio / kepimo
indas
12.14 Karšto oro srautas
Kepimas
Patiekalas Temperatūra (°C) Laikas (min.) Lentynos pa‐
dėtis
Plokštainis 140–160 40–50 1 + 3
Mielinės bandelės 190–210 10–20 1 + 3
Merengos 100–120 55–65 1 + 3
Sviestinis pyragas 150–170 20–30 1 + 3
Pica 200–220 35–45 1 + 3
12.15 Informacija patikros įstaigoms
Patiekalas Funkcija Tempera‐
tūra (°C)
Priedai Lenty‐
nos pa‐
dėtis
Laikas
(min.)
Maži pyragaičiai (16
vienetų skardoje)
Tradicinis kaiti‐
nimas
160 kepimo skarda 3 20–30
Maži pyragaičiai (16
vienetų skardoje)
Gaminimas
naudojant ven‐
tiliatorių
150 kepimo skarda 3 20–30
Maži pyragaičiai (16
vienetų skardoje)
Karšto oro
srautas
160 kepimo skarda 1 + 3 30–40
Obuolių pyragas (2
formos 20 cm skers‐
mens, įdedamos
įstrižai)
Tradicinis kaiti‐
nimas
190 grotelės 1 65–75
Obuolių pyragas (2
formos 20 cm skers‐
mens, įdedamos
įstrižai)
Gaminimas
naudojant ven‐
tiliatorių
180 grotelės 2 70–80
Biskvitinis pyragas
be riebalų
Tradicinis kaiti‐
nimas
180 grotelės 2 20–30
LIETUVIŲ 65
Commentaires sur ces manuels