AEG BS836600SM Manuel d'utilisateur Page 38
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- Table des matières
- MARQUE LIVRES
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Speise Dicke der Leb-
ensmittel
Menge für
4 Personen
(g)
Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Eben
e
Wasser in
der Wasser-
schublade
(ml)
Kartoffeln 1 cm dicke Schei-
ben
800 - 1000 95 35 - 45 3 700
Arti-
schocken-
herzen
geviertelt 400 - 600 95 45 - 55 3 800
11.7 SousVide Garen: Obst
und Süßes
• Obst schälen, Samen entfernen und
ggf. entkernen
• Damit Äpfel und Birnen ihre Farbe
behalten, legen Sie sie in Wasser mit
Zitronensaft, nachdem Sie sie
gesäubert und geschnitten haben.
• Für bessere Ergebnisse garen Sie die
Lebensmittel sofort nach der
Zubereitung.
Speise Dicke der Leben-
smittel
Menge für 4
Personen (g)
Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Ebe
ne
Wasser in
der Wasser-
schublade
(ml)
Pfirsich halbiert 4 Stück 90 20 - 25 3 400
Pflaumen halbiert 600 g 90 10 - 15 3 300
Mango in ca. 2 x 2 cm
große Würfel
geschnitten
2 Stück 90 10 - 15 3 300
Nektari-
nen
halbiert 4 Stück 90 20 - 25 3 400
Ananas 1 cm dicke Schei-
ben
600 g 90 20 - 25 3 400
Apfel geviertelt 4 Stück 95 25 - 30 3 500
Birne halbiert 4 Stück 95 15 - 30 3 500
Vanillec-
reme
350 g in jedem
Beutel
700 g 85 20 - 22 3 500
11.8 Wassertabelle für das SousVide Garen
Temperatur (°C) Dauer (Min.) Wasser in der Wasserschu-
blade (ml)
50 120 500
50 190 600
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- BS836600N 1
- BS836600S 1
- INHALTSVERZEICHNIS 2
- FÜR PERFEKTE ERGEBNISSE 2
- REPARATUR- UND KUNDENDIENST 2
- 1. SICHERHEITSINFORMATIONEN 3
- Personen 3
- Allgemeine Sicherheit 3
- SICHERHEITSANWEISUNGEN 4
- 2.2 Elektrischer Anschluss 5
- 2.3 Gebrauch 5
- 2.4 Dampfgaren 6
- 2.5 Reinigung und Pflege 6
- 2.6 Backofenbeleuchtung 6
- 3. GERÄTEBESCHREIBUNG 7
- 4. BEDIENFELD 8
- 4.2 Display 9
- 6. KURZANLEITUNG 10
- 7. TÄGLICHER GEBRAUCH 11
- 7.2 Menübedienung 12
- 7.3 Menüs im Überblick 12
- 7.4 Untermenü von: Funktionen 12
- 7.5 Einstellen einer 13
- Heizfunktion 13
- 7.8 Untermenü von: Reinigung 15
- 7.9 Dampfgaren 16
- 7.10 SousVide Garen 16
- Vorbereiten des Gargutes 16
- 2h 30min 17
- 7.14 Einstellen der 18
- Uhrfunktionen 18
- 7.15 Untermenü von: 18
- Optionen 18
- 7.16 Heat + Hold 19
- 7.17 Set + Go 19
- 7.21 Untermenü von: Zuletzt 21
- 7.22 Untermenü von: 21
- Grundeinstellungen 21
- 7.23 Energie sparen 22
- 8. KOCH-ASSISTENT 23
- 8.4 Untermenü von: SousVide 25
- Kochbuch 25
- 8.5 Untermenü von: 25
- Schnellstart 25
- DEUTSCH 27 27
- 8.6 Untermenü von: SousVide 29
- 9. VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS 30
- 9.2 Einsetzen des Zubehörs 31
- 10. ZUSATZFUNKTIONEN 32
- 11. TIPPS UND HINWEISE 33
- 11.4 SousVide Garen: Fleisch 35
- 11.5 SousVide Garen: Fisch 36
- 11.6 SousVide Garen: Gemüse 37
- 11.7 SousVide Garen: Obst 38
- 11.9 Dampfgaren 39
- 11.10 Dampfwassertabelle 40
- 11.11 Vital-Dampf / ÖKO 40
- DEUTSCH 41 41
- Beilagen 42
- Dampf nacheinander 43
- 11.13 Intervall Plus 44
- 11.14 Intervall-Dampf 45
- 11.15 Backen 46
- 11.16 Backtipps 46
- Backen in Formen 47
- Plätzchen 49
- 11.19 Feuchte Heißluft 50
- 11.20 Backen auf mehreren 50
- 11.21 Bio-Garen 51
- 11.22 Pizzastufe 52
- 11.23 Braten 53
- 11.24 Tabelle Braten 53
- Geflügel 54
- 11.25 Grillstufe 1 55
- 11.26 Tiefkühlgerichte 56
- Kuchen 1,4 kg 60 60 57
- 11.29 Dörren 58
- 11.30 Brot Backen 59
- 11.31 KT Sensor-Tabelle 59
- 12. REINIGUNG UND PFLEGE 60
- 12.2 Entfernen von 61
- Einhängegittern 61
- 12.3 Dampfreinigung 61
- 12.4 Entkalken des 61
- Dampfgenerators 61
- 12.5 Aus- und Einbauen der 62
- 12.6 Austauschen der Lampe 62
- 13. FEHLERSUCHE 63
- 14. ENERGIEEFFIZIENZ 64
- UMWELTTIPPS 65
- DEUTSCH 67 67
- 867309586-A-402014 68
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