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Función de cocción Aplicación

Turbo Plus Función diseñada para ahorrar energía durante la

cocción. Para las instrucciones de cocción, consul-

te el capítulo "Consejos", Turbo Plus. La puerta

del horno debe estar cerrada durante la cocción

para que la función no se so interrumpa y para

garantizar que el horno funciona con la máxima

eficiencia energética posible. Cuando se utiliza

esta función, la temperatura del horno puede di-

ferir de la temperatura programada. Se utiliza el

calor residual.La potencia de cocción puede redu-

cirse. Para recomendaciones generales sobre

ahorro de energía, consulte el apartado sobre

ahorro de energía del capítulo "Eficiencia energé-

tica".Esta función se utilizaba para cumplir con la

categoría de eficiencia energética de acuerdo con

EN 60350-1. Cuando utilice esta función, la lám-

para se apagará automáticamente después de 30

segundos.

Funciones de cocción: Vapor

Función de cocción Aplicación

Vapor Solo Para cocinar al vapor verduras, guarniciones o

pescado.

Humedad Alta La función es apropiada para cocinar platos deli-

cados como natillas, flanes, terrinas y pescado.

Humedad Media La función es apropiada para cocinar carne guisa-

da y estofada, así como para pan y masa de leva-

dura dulce. Gracias a la combinación de vapor y

calor, la carne está más tierna y jugosa y las masas

de levadura tienen una superficie brillante y cru-

jiente.

Humedad Baja La función es adecuada para carne, aves, platos al

horno y guisos. Gracias a la combinación de vapor

y calor, la carne está más tierna y jugosa con una

superficie crujiente.

Regenerar con vapor El recalentamiento de los alimentos con vapor

evita que se seque la superficie. Proporciona calor

de forma suave y uniforme, recuperando el sabor

y el aroma de los alimentos como si estuvieran re-

cién hechos. Esta función se puede usar para re-

calentar alimentos directamente en el plato. Pue-

de recalentar más de un plato a la vez usando di-

ferentes posiciones de bandeja.

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