AEG KSE792220B Livre de recettes télécharger pdf (Page 25)

Metode:

Kārtīgi sajauciet olas, pienu un krējumu.

Neputojiet. Pēc tam pievienojiet

garšvielas un sasmalcinātos pētersīļus.

Salejiet ietaukotos stikla vai porcelāna

traukos.

• Laiks cepeškrāsnī: 25 minūtes

• Plaukta līmenis: 1

Pēc gatavošanas: izņemiet Benedikta

olas no traukiem un sagrieziet mazos

kubiņos vai rombos.

10.2 Karamelizēts pīrāgs

Maisījuma sastāvdaļas:

• 100 g cukura

• 100 ml ūdens

• 500 ml piena

• 1 vaniļas pāksts

• 100 g cukura

• 2 olas

• 4 olu dzeltenumi

Citi:

• 6 mazi suflē trauki

Metode:

Ieberiet katliņā 100 g cukura un uzvāriet,

līdz veidojas gaiši brūna karamele. Tad

uzmanīgi pielejiet ūdeni (rīkojieties

piesardzīgi, jo iespējams apdedzināties)

un karsējiet, līdz masa sāk vārīties.

Vāriet, līdz masa kļūst par sīrupu un tad

uzreiz salejiet to 6 mazos suflē traukos

tā, lai apakša būtu nosegta ar karameli.

Ielejiet katliņā pienu, pārlauziet vaniļas

pāksti uz pusēm, ar nazi izkasiet sēkliņas

un ieberiet tās pienā. Sasildiet pienu līdz

aptuveni 90 °C. (Neļaujiet pienam

uzvārīties.) Sajauciet olas un olu

dzeltenumus ar 100 g cukura.

(Nesaputojiet.) Lēnām pielejiet silto pienu

olu un cukura maisījumam. Pēc tam

ielejiet traukos.

• Laiks cepeškrāsnī: 35 minūtes

• Plaukta līmenis: 1

10.3 Kokosriekstu pudiņš

Sastāvdaļas:

• 250 ml piena

• 370 g kokosriekstu piena

• 6 olas

• 120 g cukura

• 1 konservētu mango kārba, šķidrums

noliets un mango saspiesti biezenī

Citi:

• 6 mazas pudiņu formas

Metode:

Sajauciet pienu ar kokosriekstu pienu.

Viegli sakuliet olas un cukuru un

pievienojiet kokosriekstu pienu. Piepildiet

mazās pudiņu formas ar masu. Pēc

gatavošanas apgrieziet otrādi, noņemot

formu, un dekorējiet ar mango.

• Laiks cepeškrāsnī: 35 minūtes

• Plaukta līmenis: 1

11. PIEDEVAS

11.1 Rīsi ar dārzeņiem

Sastāvdaļas:

• 200 g gargraudu rīsu

• 50 g savvaļas rīsu

• sāls un pipari

• 1 mazs sarkanais pipars

• 400 ml buljona

Pēc gatavošanas:

• 1 maza konservētās saldās kukurūzas

kārba (150 g)

Metode:

Ielieciet gargraudu rīsus, savvaļas rīsus,

sāli, piparus, dārzeņu buljonu un ūdeni

bļodā pusstundu pirms gatavošanas.

Sagatavojiet piparus, sagrieziet mazos

kubiciņos, pievienojiet rīsiem un pēc tam

gatavojiet.

• Laiks cepeškrāsnī: 35

• Plaukta līmenis: 1

Pēc gatavošanas: Nolejiet saldās

kukurūzas sulu un pievienojiet

uzvārītajiem rīsiem.

11.2 Sāļās klimpas

Sastāvdaļas/gatavošanas metode:

• 300 g mīkstu sāļo cepumu

• 200 ml piena

• 3 olas

• 2 buntītes pētersīļu, smalki sagrieztu

• 2 sīpoli, smalki sagriezti

• 10 g sviesta

LATVIEŠU 25

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire