AEG KSE792220B Livre de recettes télécharger pdf (Page 21)

7.16 Streusel kūka

Mīklas sastāvdaļas:

• 375 g miltu

• 20 g rauga

• 150 ml remdena piena

• 60 g cukura

• 1 šķipsna sāls

• 2 olu dzeltenumi

• 75 g mīksta sviesta

Sastāvdaļas drupaču maisījumam:

• 200 g cukura

• 200 g sviesta

• 1 tējkarote kanēļa

• 350 g miltu

• 50 g sasmalcinātu riekstu

• 30 g kausēta sviesta

Metode:

Iesijājiet bļodā miltus, izveidojiet centrā

iedobīti. Sasmalciniet raugu un ielieciet

iedobītē, sajauciet ar pienu un nelielu

daudzumu miltu, kas sakrājušies gar

malām, pārkaisiet ar miltiem un ļaujiet

siltā vietā rūgt tik ilgi, kamēr uz mīklas

uzkaisītajiem miltiem veidojas plaisas.

Uzberiet cukuru, olu dzeltenumus,

sviestu un sāli uz miltiem. Samīciet visas

sastāvdaļas, līdz izveidojas mīksta rauga

mīkla.

Nolieciet mīklu siltā vietā, lai tā uzrūgtu,

līdz tās apjoms dubultojies. Izveltnējiet

mīklu un ielieciet ietaukotā veidnē, tad

atstājiet uz laiku, lai tā atkal uzbriestu.

Bļodā sajauciet cukuru, sviestu un kanēli.

Pievienojiet miltus un riekstus un

samīciet kopā, lai izveidotos drupaču

maisījums.

Uzklājiet sviestu uz uzbriedušās mīklas

un vienmērīgi izklājiet drupaču

maisījumu.

• Laiks ierīcē: 35 minūtes

• Plaukta līmenis: 2

7.17 Zviedru pīrāgs

Sastāvdaļas:

• 5 olas

• 340 g cukura

• 100 g kausēta sviesta

• 360 g miltu

• 1 paciņa cepamā pulvera (aptuveni 15

g)

• 1 paciņa vaniļas cukura (aptuveni 8 g)

• 1 šķipsna sāls

• 200 ml auksta ūdens

Citi:

• 28 cm apaļa cepamā forma ar

noņemamu dibenu, melna, pamatne

izklāta ar cepamo pergamentu

Metode:

Ieberiet bļodā cukuru, olas, vaniļas

cukuru un sāli un 5 minūtes uzputojiet.

Pēc tam pievienojiet izkausēto sviestu un

iecilājiet.

Pieberiet miltus ar piejauktu cepamo

pulveri uzputotajai masai un samaisiet to.

Pielejiet aukstu ūdeni un kārtīgi visu

samaisiet. Ielieciet mīklu cepamā formā,

nogludiniet līdzenu un ielieciet ierīcē.

• Laiks ierīcē: 55 minūtes

• Plaukta līmenis: 1

7.18 Saldā torte

Sastāvdaļas:

• 2 loksnes oriģinālās Šveices kārtainās

mīklas vai parastās kārtainās mīklas

(izveltnētas četrstūrī)

• 50 g maltu lazdu riekstu

• 1,2 kg ābolu

• 3 olas

• 300 ml krējuma

• 70 g cukura

Metode:

Uzlieciet kārtaino mīklu uz labi ietaukotas

cepamās paplātes un caurduriet pamatni

ar dakšu. Vienmērīgi izklājiet samaltos

lazdu riekstus uz mīklas. Nomizojiet

ābolus, izgrieziet serdes un sagrieziet 12

šķēlēs. Vienmērīgi izklājiet šķēles uz

mīklas. Sajauciet olas, krējumu, cukuru

un vaniļas cukuru un uzklājiet uz

āboliem.

• Laiks ierīcē: 45 minūtes

• Plaukta līmenis: 1

7.19 Burkānu torte

Maisījuma sastāvdaļas:

• 4 olu baltumi

• 1 šķipsna sāls

• 80 g pūdercukura

• 120 g cukura

• 200 g smalki sarīvētu burkānu

LATVIEŠU 21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 31 32

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire