AEG KSE792220B Livre de recettes télécharger pdf (Page 22)

7.18 Sladký koláč

Prísady:

• 2 plátky originálneho švajčiarskeho

lístkového cesta alebo odpaľovaného

cesta (vyrolovaného do štvorca)

• 50 g pomletých lieskových orechov

• 1,2 kg jabĺk

• 3 vajcia

• 300 ml sladkej smotany

• 70 g cukru

Príprava:

Cesto položte na dobre vymastený plech

na pečenie a celý spodok poprepichujte

vidličkou. Lieskové orechy rovnomerne

posypte po ceste. Jablká ošúpte,

odstráňte jadrá a nakrájajte na 12

plátkov. Plátky rovnomerne rozložte na

ceste. Zmiešajte vajcia, smotanu, cukor a

vanilkový cukor a zmes vylejte na jablká.

• Čas v spotrebiči: 45 minút

• Úroveň v rúre: 1

7.19 Mrkvový koláč

Prísady do zmesi:

• 4 vaječné bielky

• 1 štipka soli

• 80 g práškového cukru

• 120 g cukru

• 200 g jemne nastrúhanej mrkvy

• 200 g nadrobno pomletých mandlí

• 1 citrón, šťava a nastrúhaná kôra

• 1 polievková lyžica cherry likéru

• 1/2 čajovej lyžičky škorice

• 60 g múky

• 1/2 čajovej lyžičky kypriaceho prášku

Prísady na obloženie:

• 150 g práškového cukru

• 1 polievková lyžica cherry likéru

• 12 dekoratívnych marcipánových

mrkvičiek

• mleté lieskové oriešky

Ostatné:

• Vymastená okrúhla otváracia forma

na pečenie s priemerom 26 cm

vystlaná papierom na pečenie.

Príprava:

Vaječné bielky so soľou vyšľahajte na

tuhú penu, pridajte práškový cukor a

znovu vyšľahajte. Vaječné žĺtka a cukor

vymiešajte na krémovú zmes a pridajte

ďalšie prísady. Štvrtinu vyšľahaných

bielkov pridajte k vaječným žĺtkom a

potom opatrne primiešajte aj zvyšok

vaječných bielkov. Cesto nalejte do

pripravenej formy na pečenie a uhlaďte

ho.

• Čas v spotrebiči: 55 minút

• Úroveň v rúre: 1

Po pečení:

Koláč nechajte vychladnúť.

Odporúčame, aby ste cesto pripravili

jeden až dva dni vopred a odložili ho

zakryté do chladničky. Polevu získate

zmiešaním práškového cukru s

čerešňovým likérom. V prípade potreby

pridajte aj vodu. Koláč polejte polevou a

ozdobte marcipánovými mrkvičkami.

8. CHLIEB/PEČIVO

8.1 Pečivo, sladké

Prísady:

• 420 g múky

• 60 g masla

• 50 g cukru

• štipka vanilkového cukru

• ošúpaná citrónová kôra

• štipka soli

• 200 ml vlažného mlieka

• 30 g droždia

• 2 vaječné žĺtky

• 100 g hrozienok

Príprava:

Do misy na miešanie preosejte múku a v

strede vytvorte priehlbinu. Rozdrobte

droždie a vložte ho do priehlbiny s

mliekom a trochou cukru. Primiešajte

trochu múky z okrajov. Poprášte múkou

a uložte na teplom mieste, až kým sa na

múčnom poprašku nevytvoria trhliny.

Zvyšný cukor, soľ, vanilkový cukor,

citrónovú kôru, vajce a maslo pridajte na

okraj múky. Všetky prísady vymieste na

vláčne kysnuté cesto.

Cesto nechajte kysnúť na teplom mieste,

až kým nevykysne na približne

dvojnásobný objem.

www.aeg.com22

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 ... 31 32

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire