AEG KS8404101M Livre de recettes télécharger pdf (Page 19)

• riebalais išteptas kepimo indas

Ruošimas:

Supilkite pieną ir cukrų į prikaistuvį ir

truputį pašildykite ant kaitvietės. Supilkite

sausas mieles ir išmaišykite. Tada palikti

maždaug 30 minučių. Supilkite miltus,

cukrų, sviestą, kiaušinio trynį, vanilinį

cukrų ir žiupsnelį citrinų žievelių į

maišymo dubenį. Įpilkite pieno ir mielių ir

užminkykite tešlą. Uždenkite tešlą

rankšluosčiu ir palikite ją dar 45 minutes

šiltoje vietoje, kad iškiltų. Tuomet šaukštu

padalykite tešlą į rutuliukus (maždaug po

80 g), suplokite juos rankomis ir uždėkite

po 1 arbatinį šaukštelį slyvų uogienės.

Tešlos galais uždenkite uogienę ir

suformuokite rutuliuką. Dėkite rutuliukus į

riebalais išteptą indą, uždenkite

rankšluosčiu ir palikite dar 45 minutėms,

kad iškiltų, tuomet pašaukite į prietaisą.

• Laikas prietaise: 30 minutės

• Lentynos padėtis: 1

• Į vandens stalčių įpilkite 500 ml

vandens

8. PICA/PYRAGAS/DUONA

8.1 Pica

Tešlos ingredientai:

• 14 g mielių

• 200 ml vandens

• 300 g miltų

• 3 g druskos

• 1 valgomasis šaukštas aliejaus

Įdaro ingredientai:

• 1/2 nedidelės skardinės konservuotų

pomidorų, smulkintų (200 g)

• 200 g tarkuoto sūrio

• 100 g saliamio dešros

• 100 g virto kumpio

• 150 g konservuotų grybų

• 150 g fetos sūrio

• raudonėlio

Papildomai reikės:

• riebalais išteptos kepamosios skardos

Gaminimo būdas

Sutrupinkite mieles į dubenį ir ištirpinkite

vandenyje. Taip pat supilkite su druska

sumaišytus miltus ir aliejų.

Minkykite ingredientus, kol jie pavirs

minkšta tešla, kuri nelimpa prie dubenio.

Tada palikite tešlą šiltoje vietoje, kol ji

iškils dvigubai.

Išminkykite tešlą ir padėkite ant riebalais

ištepto kepimo padėklo, apačią

subadykite šakute.

Priedus sudėkite ant pagrindo eilės

tvarka.

• Laikas prietaise: 25 minutės

• Lentynos padėtis: 1

8.2 Svogūnų pyragas

Tešlos ingredientai:

• 300 g miltų

• 20 g mielių

• 125 ml pieno

• 1 kiaušinis

• 50 g sviesto

• 3 g druskos

Įdaro ingredientai:

• 750 g svogūnų

• 250 g bekono

• 3 kiaušiniai

• 250 g „crème fraîche“ (raugintos

grietinėlės)

• 125 ml pieno

• 1 arbatinis šaukštelis druskos

• 1/2 arbatinio šaukštelio maltų pipirų

Gaminimo būdas

Išsijokite miltus į maišymo dubenį;

viduryje padarykite įdubą.

Supjaustykite mieles, jas sudėkite į

įdubą, sumaišykite su pienu ir trupučiu

miltų iš kraštų. Pabarstykite miltais ir

palikite kilti šiltoje vietoje, kol ant tešlos

pabarstytuose miltuose atsiras įtrūkimų.

Kiaušinį ir sviestą uždėkite ant miltų

krašto. Išminkykite visus ingredientus

taip, kad gautųsi vientisa mielinė tešla.

Palikite tešlą kilti šiltoje vietoje tol, kol ji

padidės maždaug dvigubai.

Tuo tarpu nulupkite ir supjaustykite

ketvirčiais svogūnus; supjaustykite

plonais griežinėliais.

LIETUVIŲ 19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 31 32

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire