Telecí
Pokrm Poloha roštu Teplota (°C) Čas (min)
Dušená svíčková pečeně (1000—1500
g)
1 170-190 150-120
Telecí nožičky (1500—2000 g) 1 170-190 120-150
Jehněčí
Pokrm Poloha roštu Teplota (°C) Čas (min)
Jehněčí kýta (1000—1500 g) 1 170-190 75-120
Jehněčí hřbet (1000—1500 g) 1 180-200 60-90
Rychle upečené kousky na plechu
Pokrm Poloha roštu Teplota (°C) Čas (min)
Párečky „Cordon bleu“ 1
220-230
1)
5-8
Uzeniny 1
220-230
1)
12-15
Řízek nebo kotlet, obalovaný 1
220-230
1)
15-20
Masové krokety 1
210-220
1)
15-20
Ryby (dušené)
Pokrm Poloha roštu Teplota (°C) Čas (min)
Celé ryby (1000—1500 g) 1 210-220 45-75
Drůbež
Pokrm Poloha roštu Teplota (°C) Čas (min)
Kuře, jarní kuře (1000—1500 g) 1 190-210 45-75
Půlka kuřete (každých 400—500 g) 1 200-220 35-50
Čtvrtky drůbeže (každých 200—250 g) 1 200-220 35-50
Kachna (1500—2000 g) 1 180-200 75-105
Zvěřina
Pokrm Poloha roštu Teplota (°C) Čas (min)
Zaječí hřbet, zaječí kýta (do 1000 g) 1
220-230
1)
25-40
Srnčí/jelení hřbet (1500—2000 g) 1 210-220 75-105
Srnčí/jelení kýta (1500—2000 g) 1 200-210 90-135
PEČENÍ PŘI NÍZKÉ TEPLOTĚ
• Pečení při nízké teplotě je vhodné pro přípra‐
vu šťavnatých kousků jemného, libového ma‐
sa a ryb.
• Pečení při nízké teplotě nepoužívejte pro
přípravu tučných vepřových pečení nebo du‐
šeného masa.
• Při pečení při nízké teplotě vždy vařte bez po‐
kličky nebo víka.
• Při pečení při nízké teplotě trouba nejdříve do‐
sáhne nastavené teploty a poté zazní zvukový
ČESKY 25
Commentaires sur ces manuels