AEG KMK761000M Livre de recettes télécharger pdf (Page 6)

• 125 ml kisle smetane

• jušna zelenjava (korenje, por, zelena,

peteršilj)

Priprava:

Zajčja hrbta natrite s strtimi brinovimi

jagodami, soljo in poprom ter namažite s

stopljenim maslom.

Zajčja hrbta dajte v pekač, ju prelijte s

kislo smetano in dodajte jušno zelenjavo.

• Čas v napravi: 35 minut

• Položaj rešetk: 2

5.4 Zajec v omaki z gorčico

Sestavine:

• 2 zajca, vsak 800 g

• sol in poper

• 2 jedilni žlici olivnega olja

• 2 grobo nasekljani čebuli

• 50 g na kocke narezane slanine

• 2 jedilni žlici moke

• 375 ml kokošje juhe

• 125 ml belega vina

• 1 čajna žlička svežega timijana

• 125 ml smetane

• 2 jedilni žlici dijonske gorčice

Priprava:

Zajca narežite na osem podobno velikih

kosov, začinite s soljo in poprom ter ju v

ponvi na kuhališču rahlo popecite z vseh

strani.

Meso poberite ven ter popražite čebulo

in slanino. Potresite z moko in

pomešajte. Vmešajte kokošjo juho, belo

vino in timijan ter zavrite.

Dodajte smetano in dijonsko gorčico,

nato dajte nazaj meso, pokrijte s

pokrovko ter postavite v napravo.

• Čas v napravi: 90 minut

• Položaj rešetk: 2

5.5 Divja Svinja

Za pripravo marinade:

• 1,5 l rdečega vina

• 150 g zelene

• 150 g korenja

• 2 čebuli

• 5 lovorovih listov

• 5 nageljnovih žbic

• 2 šopka jušne zelenjave (korenje, por,

zelena, peteršilj)

Vse skupaj naj zavre, nato pa pustite,

da se ohladi.

• 1,5 kg težak kos divjega prašiča

(pleče)

Na meso zlijte toliko marinade, da bo

prekrito, in ga pustite marinirati tri dni.

Sestavine za pečenko:

• sol

• poper

• jušna zelenjava iz marinade

• 1 majhna pločevinka lisičk

Priprava:

Kos divjega prašiča vzemite iz marinade

in ga osušite. Meso začinite s soljo in

poprom ter ga v ponvi na kuhališču rahlo

popecite z vseh strani. Dodajte lisičke in

nekaj jušne zelenjave iz marinade.

V pekač zlijte marinado. Dno bi moralo

biti pokrito do višine 10 - 15 mm. Pekač

pokrijte s pokrovko in postavite v

napravo.

• Čas v napravi: 140 minut

• Položaj rešetk: 1

5.6 Pečena jagnjetina

Nastavitve:

Samodejno pečenje glede na težo.

Razpon nastavitve teže od 1000 do 2000

gramov.

Priprava:

Meso začinite po okusu in ga postavite v

ognjevarno posodo. Dodajte vodo ali

drugo tekočino; dno mora biti pokrito do

višine 10 - 30 mm. Pokrijte s pokrovko.

• Položaj rešetk: 1

5.7 Jagnje-stegno

Sestavine:

• 2,7 kg jagnječjega stegna

• 30 ml olivnega olja

• sol

• poper

• 3 stroki česna

• 1 šopek svežega rožmarina (oz. 1

čajno žličko suhega)

• voda

Priprava:

Operite jagnječje stegno in ga

popivnajte, vtrite olivno olje in naredite

zareze v meso. Posolite in popoprajte.

www.aeg.com6

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 27 28

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire