AEG KMK761000M Livre de recettes télécharger pdf (Page 11)

• Čas v napravi: 75 minut

• Položaj rešetk: 2

8.3 Korenčkova Torta

Sestavine za mešanico:

• 150 ml sončničnega olja

• 100 g rjavega sladkorja

• 2 jajci

• 75 g sirupa

• 175 g moke

• 1 čajna žlička cimeta

• 1/2 čajne žličke mletega ingverja

• 1 čajna žlička pecilnega praška

• 200 g drobno naribanega korenja

• 75 g sultanin

• 25 g naribanega kokosa

Sestavine za vrhnjo plast:

• 50 g masla

• 150 g sirnega namaza

• 40 g sladkornih kristalov

• zmleti lešniki

Ostalo:

• Namaščen okrogel tortni model

premera 22 cm

Priprava:

Penasto umešajte sončnično olje, rjav

sladkor, jajci in sirup. Vmešajte še ostale

potrebne sestavine za zmes.

Zmes vlijte v namaščen model.

• Čas v napravi: 55 minut

• Položaj rešetk: 2

Po pečenju:

Zmešajte maslo, sirni namaz in

sladkorne kristale (po potrebi dodajte

malce mleka, da boste zmes lažje

mazali).

Ko se ohladi, razporedite po torti in po

vrhu potresite zmlete lešnike.

8.4 Kvašena Pletenica

Sestavine za testo:

• 650 g moke

• 20 g kvasa

• 200 ml mleka

• 40 g sladkorja

• 5 g soli

• 5 rumenjakov

• 200 g zmehčanega masla

Sestavine za nadev:

• 250 g narezanih orehov

• 20 g drobtin

• 1 čajna žlička mletega ingverja

• 50 ml mleka

• 60 g medu

• 30 g raztopljenega masla

• 20 ml ruma

Sestavine za vrhnjo plast:

• 1 rumenjak

• malo mleka

• 50 g mandljevih lističev

Priprava:

V skledo presejte moko in v sredini

naredite jamico. Kvas nadrobite v

vdolbino, zmešajte z mlekom ter malo

sladkorja in nekaj moke z roba, posujte z

moko in vse skupaj pustite na toplem

vzhajati toliko časa, da moka na

kvašenem testu razpoka.

Po robu moke potresite preostal sladkor.

Vse skupaj zgnetite v voljno kvašeno

testo. Testo pustite vzhajati na toplem,

dokler ne doseže dvakratne velikosti.

Za nadev zmešajte vse sestavine. Testo

razdelite na tri enake dele in ga

razvaljajte v dolge pravokotnike. Na vsak

pravokotnik nanesite tretjino nadeva in

ga zvijte.

Iz teh treh kosov testa naredite pletenico.

Pletenico premažite z mešanico

rumenjaka in mleka ter jo nato potresite z

mandljevimi lističi.

• Čas v napravi: 55 minut

• Položaj rešetk: 2

8.5 Šarkelj

Sestavine za testo:

• 500 g moke

• 1 majhen zavitek suhega kvasa (8 g

suhega kvasa ali 42 g svežega kvasa)

• 80 g sladkorja v prahu

• 150 g masla

• 3 jajca

• 2 čajni žlički soli

• 150 ml mleka

• 70 g rozin (1 uro prej jih namočite v

20 ml višnjevega likerja (kirsch))

Sestavine za vrhnjo plast:

• 50 g celih olupljenih mandljev

Priprava:

V posodo dajte moko, suh kvas, sladkor

v prahu, maslo, jajca, sol in mleko ter

SLOVENŠČINA 11

1 2 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 ... 27 28

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire