Zmešajte smetano in rumenjak ter
narahlo posolite. Polijte po ribjih zvitkih.
• Čas v napravi: 17 minut
• Položaj rešetk: 2
7.4 File ribe
Sestavine:
• 600 - 700 g smučevih in lososovih
filejev ali filejev morske postrvi
• 150 g naribanega sira
• 250 ml smetane
• 50 g drobtin
• 1 čajna žlička pehtrana
• nasekljan peteršilj
• sol in poper
• limona
• maslo
Priprava:
Ribje filete pokapajte z limoninim sokom
in jih pustite nekaj časa marinirati, nato
odvečen sok popivnajte s papirnatimi
brisačami. Ribje filete na obeh straneh
posolite in popoprajte. Zatem jih položite
v ognjevarno posodo, namazano z
maslom.
Zmešajte nariban sir, smetano, drobtine,
pehtran in nasekljan peteršilj. Mešanico
takoj razporedite po ribjih filetih, po vrhu
pa položite majhne koščke masla.
• Čas v napravi: 35 minut
• Položaj rešetk: 2
7.5 File ribe, zamrznjen
Navodila glede časa in temperature se
nahajajo na embalaži. Upoštevajte
navodila proizvajalca.
8. PECIVO
8.1 Jabolčna Pita
Sestavine:
• 2 kosa originalnega švicarskega testa
za pite oz. listnatega testa
(pravokotno razvaljanega)
• 50 g zmletih lešnikov
• 1,2 kg jabolk
• 3 jajca
• 300 ml smetane
• 70 g sladkorja
Priprava:
Listnato testo položite na dobro
namaščen pekač in ga po celotni površini
prebodite z vilicami. Po testu
enakomerno razporedite lešnike. Olupite
jabolka, odstranite sredico in jih razrežite
na 12 krhljev. Krhlje enakomerno
razporedite po testu. Dobro zmešajte
jajca, smetano, sladkor in vanilijev
sladkor ter razporedite po jabolkih.
• Čas v napravi: 55 minut
• Položaj rešetk: 3
8.2 Limonin Biskvit
Sestavine za mešanico:
• 250 g masla
• 200 g sladkorja
• 1 zavitek vanilijevega sladkorja
(približno 8 g)
• ščep soli
• 4 jajca
• 150 g moke
• 150 g škroba
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• naribana lupina 2 limon
Sestavine za preliv:
• 125 ml limoninega soka
• 100 g sladkorja v prahu
Ostalo:
• Štirikotni pekač dolžine 30 cm
• Margarina za mazanje
• Drobtine za posipanje po modelu
Priprava:
V posodi penasto umešajte maslo,
sladkor, naribano limonino lupino,
vanilijev sladkor in sol. Posamično
dodajajte jajca in penasto umešajte.
Pecilni prašek zmešajte z moko in
škrobom ter vmešajte v maso.
Testo dajte v namazan pekač, posut z
drobtinami, ga zgladite in postavite v
napravo.
Po pečenju zmešajte limonin sok in
sladkor v prahu. Pečen biskvit prevrnite
na aluminijasto folijo.
Aluminijasto folijo na stranskem delu
biskvita dvignite toliko, da preliv ne more
izteči. Biskvit prebodite z leseno palčko
in s čopičem nanesite preliv. Zatem
biskvit nekaj časa pustite, da vpije preliv.
www.aeg.com10
Commentaires sur ces manuels