AEG B8920-1-M Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 41)

Szakaszos párolás

A szakaszos párolás különösen nagyobb húsdarabok elõsütésére,

és már kész, kiadagolt ételek felolvasztására és felmelegítésére

alkalmas.

Szakaszos párolási táblázat

Párolás több polcon

Az egész sültet melegítés elõtt szeletelje fel.

* Melegítse elõ a sütõt.

Étel fajtája

Szakaszos párolás (250 ml víz)

Hõmérséklet

(°C)

Idõ

(perc)

Polc-

magasság

Felmelegítés:

6 tányér (Ø 24 cm)

120 15-20 1, 3 és 5

Sertéssült (1 kg) 180* 55-65 2

Borjúsült (1 kg) 180* 45-55 2

Aszpikban lévõ vegyes hús

(nyers, 500 g)

180 30-40 2

Bajor virsli 90 15-20 2

Bécsi virsli 90 15-20 2

Sózott oldalas (600-1000 g) 180 35-45 2

Kis kakas (1 kg) 180* 45-55 2

Kacsa (1,5-2 kg) 180* 55-65 2

Liba (3 kg) 170* 130-170 1

Halfilé 90 10-15 2

Rakott krumpli,

hagymás rakott krumpli

180 40-50 2

Tésztafelfújt 180 35-45 2

Lasagne 180 45-50 2

Különféle kenyér

500-1 000 g

190-200 50-60 2

Zsemle (50-60 g) 200-210 20-25 2

1 2 ... 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 ... 87 88

Pas de commentaire

AEG B8920-1-M Manuel d'utilisateur Page 41