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Repollo

Ingredientes:

• 1 repollo (800 g)

•mejorana

• 1 cebolla

• aceite para sofreír

• 400 g de carne picada

• 250 g de arroz de grano largo

• sal, pimienta y pimentón

• 1 litro de caldo de carne

• 200 ml de crema fresca

• 100 g de queso rallado

Preparación:

Corte el repollo en cuartos y corte los ta-

llos. Hierva brevemente en agua con sal

sazonada con mejorana.

Pele la cebolla y píquela muy fina, sofría

suavemente en un poco de aceite. Añada

después la carne picada y el arroz de gra-

no largo, sofría y sazone con sal, pimienta

y pimentón. Añada el caldo de carne y

deje hirviendo al mínimo durante 20 mi-

nutos con la tapa en la sartén.

Coloque capas de repollo y de la mezcla

de carne picada y arroz en un recipiente.

Ponga crema fresca sobre el preparado y

espolvoree con queso la parte superior.

– Tiempo en el aparato: 60 minutos

– Posición de la parrilla: 2

– Añada 300 ml de agua al cajón.

GUARNICIONES

Verdura, mediterránea

Ingredientes:

• 200 g de calabacín

• 1 pimiento rojo

• 1 pimiento verde

• 1 pimiento amarillo

• 100 g de champiñones

• 2 cebollas

• 150 g de tomates cherry

• aceitunas negras y verdes

Preparación:

Lave y corte las verduras en trozos. Pele y

corte las cebollas en tiras. Coloque las

verduras en el recipiente de cristal. Colo-

que el plato en el aparato. Corte las acei-

tunas. Después de la cocción, sazone las

verduras con sal, pimienta, albahaca y

orégano a su gusto.

– Tiempo en el aparato: 30 minutos

– Posición de la parrilla: 3

– Añada 600 ml de agua al cajón.

Verdura, tradicional

Ingredientes/Preparación:

Mezcle las siguientes verduras al gusto,

unos 750 g en total.

• colinabo, pelados y cortados en tiras

• zanahorias, peladas y en dados

• coliflor, lavada y dividida en gajos

• cebollas, peladas y laminadas

• hinojo, pelado y cortado

• apio, lavado y cortado en dados

• puerros, lavados y cortados

Tras el horneado:

• 50 g de mantequilla

• si lo desea, salpimente

Preparación:

Coloque las verduras en una fuente de

acero inoxidable o cuenco de cristal con

inserto perforado. Después de la cocción,

rociar con mantequilla líquida y, en caso

necesario, espolvorear con sal y pimienta.

– Tiempo en el aparato: 35 minutos

– Posición de la parrilla: 3

– Añada 650 ml de agua al cajón.

Tomates pelados

Preparación:

Corte una cruz en la parte superior de los

tomates, colóquelos en el recipiente para

vapor e introdúzcalos en el aparato. Des-

pués del tiempo de horneado, retire la

piel de los tomates.

– Tiempo en el aparato: 10 minutos

– Posición de la parrilla: 3

– Añada 150 ml de agua al cajón.

Patatas sin pelar

Ingredientes:

• 1.000 g de patatas medianas

Preparación:

Lave las patatas y colóquelas en un reci-

piente para vapor.

– Tiempo en el aparato: 55 minutos

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