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11.16 Pizza

Precaliente el horno vacío

durante 10 minutos antes de

cocinar.

Alimento Temperatura (°C) Tiempo

(min)

Posición de

la parrilla

Comentarios

Pizza (base fina) 200 - 220 15 - 25 1 En bandeja

Pizza (con mu-

cha guarnición)

200 - 220 20 - 30 1 En bandeja

Mini pizza 200 - 220 15 - 20 1 En bandeja

Tarta de manza-

150 - 170 50 - 70 1 En molde de re-

postería de 20 cm

Tarta 170 - 190 35 - 50 1 En molde de re-

postería de 26 cm

Pastel de cebo-

lla

200 – 220 20 – 30 2 En bandeja

11.17 Regenerar Con Vapor

Precaliente el horno vacío

durante 10 minutos antes de

cocinar.

Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla

Estofado / Gratinado 130 15 - 25 2

Pasta y salsa 130 10 - 15 2

Guarniciones (p. ej.

arroz, patatas, pasta)

130 10 - 15 2

Platos únicos 130 10 - 15 2

Carne 130 10 - 15 2

Verduras 130 10 - 15 2

11.18 Pan

Precaliente el horno vacío

durante 10 minutos antes de

cocinar.

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