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Aves Temperatura de núcleo do alimento (°C)

Menos Médio Mais

Pato (peito) 60 65 70

Peixe (salmão, truta, perca) Temperatura de núcleo do alimento (°C)

Menos Médio Mais

Peixe (inteiro / grande / vapor),

Peixe (inteiro / grande / assado)

60 64 68

Caçarolas - Legumes pré-cozi-

nhados

Temperatura de núcleo do alimento (°C)

Menos Médio Mais

Caçarola de curgete,

Caçarola de brócolos,

Caçarola de funcho

85 88 91

Caçarolas - Salgadas Temperatura de núcleo do alimento (°C)

Menos Médio Mais

Canelones,

Lasanha,

Massa no forno

85 88 91

Caçarolas - Doces Temperatura de núcleo do alimento (°C)

Menos Médio Mais

Caçarola de pão branco com /

sem fruta,

Caçarola de papa de arroz com /

sem fruta,

Caçarola de massa doce

80 85 90

11. MANUTENÇÃO E LIMPEZA

AVISO!

Consulte os capítulos

relativos à segurança.

11.1 Notas sobre a limpeza

Limpe a parte da frente do forno com

um pano macio, água morna e um

agente de limpeza suave.

Para limpar as superfícies de metal,

utilize um produto de limpeza próprio.

Após cada utilização, limpe o interior do

forno. A acumulação de gordura ou

outros resíduos de alimentos pode

resultar num incêndio.

Limpe todos os acessórios do forno após

cada utilização e deixe-os secar. Utilize

um pano macio com água quente e um

agente de limpeza.

Limpe a sujidade persistente com um

produto de limpeza especial para forno.

PORTUGUÊS 29

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