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Vitela

Utilize a função:Grelhador Ventilado.

Alimento Temperatura

(°C)

Tempo

(min.)

Vitela assada,

1 kg

160 - 180 120 -

150

Mão de vitela,

1,5 - 2 kg

160 - 180 120 -

150

Borrego

Utilize a função:Grelhador Ventilado.

Alimento Temperatura

(°C)

Tempo

(min.)

Perna de bor-

rego, borrego

assado, 1 - 1,5

kg

150 - 180 100 -

120

Lombo de bor-

rego, 1 - 1,5 kg

160 - 180 40 - 60

Caça

Utilize a função:Calor Superior/Inferior.

Alimento Temperatura

(°C)

Tempo

(min.)

Lombo de le-

bre, perna de

lebre, até 1

kg

1)

230 30 - 40

Lombo de vea-

do, 1,5 - 2 kg

210 - 220 35 - 40

Alimento Temperatura

(°C)

Tempo

(min.)

Perna de vea-

do, 1,5 - 2 kg

180 - 200 60 - 90

1)

Pré-aqueça o forno.

Aves

Utilize a função:Grelhador Ventilado.

Alimento Temperatura

(°C)

Tempo

(min.)

Frango, frango

jovem, 0,2 -

0,35 kg cada

200 - 220 30 - 50

Frango, meio,

0,4 - 0,5 cada

190 - 210 35 - 50

Partes de aves,

1 - 1,5 kg

190 - 210 50 - 70

Pato, 1,5 - 2 kg 180 - 200 80 - 100

Peixe (com vapor)

Utilize a função:Calor Superior/Inferior.

Alimento Temperatura

(°C)

Tempo

(min.)

Peixe inteiro, 1

- 1,5 kg

210 - 220 45 - 60

10.11 Grelhador

Coloque sempre o recipiente para

recolher a gordura na primeira posição

de prateleira.

Pré-aqueça o forno vazio durante 5

minutos.

Grelhador

Alimento Temperatura

(°C)

Tempo de grelhador (min.) Posição de pra-

teleira

1.º lado 2.º lado

Carne assada,

média

210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Lombo de vaca,

médio

230 20 - 30 20 - 30 1

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