AEG BSK792320M Manuel d'utilisateur Page 41

  • Télécharger
  • Ajouter à mon manuel
  • Imprimer
  • Page
    / 60
  • Table des matières
  • MARQUE LIVRES
  • Noté. / 5. Basé sur avis des utilisateurs
Vue de la page 40
Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu
Nekvašený chléb
210 - 230
1)
10 - 20 2
Listové těsto s náplní
160 - 180
1)
45 - 55 2
Flammekuchen (al‐
saské jídlo podobné
pizze)
210 - 230
1)
15 - 25 2
Pirohy
180 - 200
1)
15 - 25 2
1)
Předehřejte troubu.
2)
Použijte hluboký pekáč / plech.
11.24 Pečení masa
Používejte žáruvzdorné nádoby.
Velké pečeně pečte přímo na plechu
nebo na tvarovaném roštu nad tímto
plechem.
Na plech nalijte trochu vody, zabráníte
tím připečení vystřikující masové šťávy
nebo tuku.
Maso, které má mít kůrčičku, lze péci v
pekáči bez pokličky.
Pečeni otočte za 1/2 - 2/3 doby pečení.
K uchování šťavnatějšího masa:
libové maso pečte v pekáči s poklicí
nebo použijte sáček na pečení masa.
maso a ryby pečte ve větších kusech
(minimálně 1 kg).
velké kusy pečeně nebo drůbeže
několikrát v průběhu pečení potřete
vlastní šťávou.
11.25 Pečení masa
Hovězí
Jídlo Množství (kg) Funkce Teplota (°C) Čas (min)
Dušené hovězí 1 - 1.5 Horní/spodní
ohřev
230 120 - 150
Hovězí pečeně ne‐
bo filet: nepropeče‐
1 cm tlustý Turbo Gril
190 - 200
1)
5 - 6
Hovězí pečeně ne‐
bo filet: středně pro‐
pečené
1 cm tlustý Turbo Gril
180 - 190
1)
6 - 8
Hovězí pečeně ne‐
bo filet: dobře pro‐
pečené
1 cm tlustý Turbo Gril
170 - 180
1)
8 - 10
1)
Předehřejte troubu.
ČESKY 41
Vue de la page 40
1 2 ... 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 ... 59 60

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire