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Grill Para asar al grill alimentos de mayor tamaño, como el

rosbif.

Grill Rápido Para asar al grill alimentos de poco espesor y tostar

pan.

Bóveda/Calor inferior Calor superior e inferior para asar y hornear en un solo

nivel.

Pizza Horneado en un nivel para platos con bases crujientes

como pizza o quiche. Ajuste la temperatura unos 20 -

40 ºC menos que cuando utilice Bóveda/Calor inferior.

Grill + Turbo Asado con aire caliente para asar piezas de carne

grandes o aves con hueso en una posición de bandeja.

También para gratinar y dorar.

Turbo Aire caliente para preparar varios platos y para hornear

en hasta tres niveles a la vez. Ajuste las temperaturas

del horno de unos 20 - 40 °C menos que al utilizar Bó-

veda/Calor inferior.

Vapor Solo 100% vapor para preparar verduras, pescado, patatas,

arroz, pasta u otras guarniciones.

Humedad Baja Nivel bajo de humedad combinando vapor y aire ca-

liente. Es apropiado para cocinar carne, aves, platos al

horno y guisos.

Humedad Media Nivel medio de humedad. Combina vapor y aire ca-

liente y es apropiado para cocinar carne estofada y

asada, además de pan y masas dulces con levadura.

Humedad Alta Alto nivel de humedad para cocinar platos delicados

como puddings, flanes, terrinas y pescado.

Cocción al vacío Cocción al vacío con vapor a baja temperatura para

carne, pescado, marisco, verduras y frutas. Los alimen-

tos deben cerrarse al vacío en bolsas de plástico para

poder usar esta función.

Pan Para hornear pan, con un golpe de vapor inicial y una

superficie crujiente final.

Cocina A Baja Tempe-

ratura

Asado a fuego lento para preparar carnes muy tiernas

y suculentas.

Calor Inferior Para recalentar tartas con base crujiente y conservar

alimentos.

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