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Alimento Temperatura

(°C)

Tempo (min.) Posição de pra-

teleira

Água na gaveta

da água (ml)

Couve-lombar-

da

96 20 - 25 1 400

Courgette, às

rodelas

96 15 1 350

Guarnições/acompanhamentos

Alimento Temperatura

(°C)

Tempo (min.) Posição de pra-

teleira

Água na gaveta

da água (ml)

Sonhos de mas-

sa levedada

96 30 - 40 1 600

Sonhos de bata-

ta

96 35 - 45 1 600

Batatas com pe-

le, médio

96 45 - 55 1 750

Arroz (relação

água/arroz 1,5:

1)

96 35 - 40 1 600

Batatas cozidas,

em quartos

96 35 - 40 1 600

Sonhos de pão 96 35 - 45 1 600

Tagliatelle, fres-

ca

96 20 - 25 1 450

Polenta (relação

líquido/polenta

3: 1)

96 40 - 45 1 750

Peixe

Alimento Temperatura

(°C)

Tempo (min.) Posição de pra-

teleira

Água na gaveta

da água (ml)

Truta, aprox.

250 g

85 30 - 40 1 550

Gambas, frescas 85 20 - 25 1 450

Gambas, conge-

ladas

85 30 - 40 1 550

Postas de sal-

mão

85 25 - 35 1 500

PORTUGUÊS 19

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