AEG KSK721210M Livre de recettes télécharger pdf (Page 7)

Till såsen:

Kör grädden och körveln i mixern, häll

det i pannan och krydda. Lägg i

jätteräkorna. Stjälp upp gratängerna på

varma tallrikar och lägg på jätteräkorna

och såsen.

• Mängd vatten som ska hällas i

vattenlådan: 4 dl

• Tid i produkten: 35 minuter

• Ugnsnivå: 1

5.4 Svampgratäng

Ingredienser:

För 4 personer

• 100 g vitt bröd med kanten borttagen

• 1 dl mjölk

• 400 g blandad svamp, hackad

• 30 g smör

• 100 g champinjoner i skivor

• 1 ägg

• 0,5 dl grädde

• Salt

• Peppar

Beskrivning:

Skär det vita brödet i bitar och lägg det i

blöt i mjölken. Stek den hackade

svampen i hälften av smöret och låt

vätskan koka bort. Kör det blöta brödet

tillsammans med svampen i mixern. Stek

champinjonerna i resten av smöret och

låt vätskan koka bort. Lägg några fina

skivor åt sidan. Mixa resten av

champinjonerna tillsammans med

svamppurén. Vispa ägget och grädden

och tillsätt det till blandningen. Krydda

blandningen med salt och peppar.

Smöra fyra souffléformar. Ta de skivade

champinjonerna du lade åt sidan och

lägg ut dem i botten av varje form. Häll i

svampblandningen.

Vid servering ska formarna vändas upp

och ner på en hög med blandad sallad.

Det går bra att servera med yoghurt och

örtsås.

• Mängd vatten som ska hällas i

vattenlådan: 4,5 dl

• Tid i produkten: 40 minuter

• Ugnsnivå: 1

5.5 Sparrisgratäng

Ingredienser:

För 6 personer

• 6 stora gröna kokta sparrisstjälkar

• 2 små skalade tomater

• 6 ägg

• 3 dl mjölk

• 3 dl vispgrädde

• Salt

• Malen peppar

• Muskotnöt

Beskrivning:

Hacka tomaterna, med kärnorna

borttagna, i små tärningar. Vispa äggen

med grädde, salt, peppar och

muskotnöt. Smöra sex formar i porslin

eller glas och lägg i sparrisen och

tomaterna. Häll i ägg- och

mjölkblandningen. Sätt formarna på en

gallerhylla i den övre delen av ugnen.

Tillaga tills blandningen har stelnat.

Servera dem i formarna halvvarma eller

kalla.

• Mängd vatten som ska hällas i

vattenlådan: 4,5 dl

• Tid i produkten: 40 minuter

• Ugnsnivå: 1

5.6 Spenatterrin

Ingredienser:

För 4-6 personer

• 1 schalottenlök

• Smör att steka i

• 150 g Boursin-ost (mjukost med

peppar)

• 500 g frysta spenatblad (250 g

pressade)

• 2 äggulor

• 2 ägg

• 2 msk grädde

• Salt

• Nymalen peppar

• Muskotnöt

• Timjan

• 4 – 6 skivor Parma-skinka

• Tryffelolja

Beskrivning:

Smula sönder Boursin-osten något i en

skål och häll i äggulorna, äggen och

grädden. Blanda. Hacka schalottenlöken

fint, stek den lätt i smör och låt den

svalna. Krama ur den frysta spenaten

ordentligt och hacka den grovt med en

stor kniv. Tillsätt ägg- och

SVENSKA

7

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire