AEG KSE792220B Livre de recettes télécharger pdf (Page 4)

przyprawić solą, pieprzem i sokiem z

cytryny. Luźno nadziać kalmary

mieszanką i zaszyć otwór.

Wlać cztery łyżki oliwy z oliwek do

brytfanny i podsmażyć kalmary na polu

grzejnym. Dodać wino i sok pomidorowy.

Przykryć brytfannę pokrywką i wstawić

do urządzenia.

• Czas pieczenia: 60 minut

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

3. DRÓB

3.1 Udka kurczaka

Składniki:

• 4 udka kurczaka, każde o wadze

250 g

• 250 g crème fraîche

• 125 ml śmietany

• 1 łyżeczka soli

• 1 łyżeczka papryki

• 1 łyżeczka przyprawy curry

• 1/2 łyżeczki pieprzu

• 250 g pokrojonych pieczarek

konserwowych

• 20 g mąki kukurydzianej

Sposób przygotowania:

Oczyścić udka kurczaka i umieścić w

brytfannie. Wymieszać razem resztę

składników i polać mieszaniną udka

kurczaka.

• Czas pieczenia: 55 minut

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

3.2 Nadziewane piersi

kurczaka

Podawać ze szpinakiem w sosie

szafranowym

Składniki:

6 porcji

• 400 g liści szpinaku, blanszowanych

• Szczypta soli

• 100 g tłustego twarogu z zielonym

pieprzem

• Świeżo zmielony czarny pieprz

• 6 piersi kurczaka

• 2 łyżki soku cytrynowego

• 1 łyżka musztardy

• 100 ml białego wina

• 150 ml lekkiego bulionu z kurczaka

• 1 wiązka szafranu

• 150 ml podwójnej śmietany

• 1/2 łyżeczki soku z cytryny

Sposób przygotowania:

Odłożyć 20-24 duże liście szpinaku.

Delikatnie ścisnąć pozostałe liście i

grubo posiekać je nożem do siekania.

Następnie wymieszać liście z tłustym

twarogiem oraz dodać sól i pieprz do

smaku. Wyciąć kieszeń wzdłuż piersi

kurczaka. Nadziać mieszanką

szpinakową i zaszyć za pomocą

wykałaczek.

Skropić sokiem z cytryny i natrzeć

musztardą. Lekko doprawić solą i

pieprzem. Na koniec owinąć w liście

szpinaku odłożone na początku.

Umieścić piersi w perforowanym

naczyniu i piec na parze z użyciem

funkcji pieczenia parowego. W rondlu

odparować białe wino i bulion do ok. 100

ml. Dodać szafran i tłusty twaróg.

Przyprawić sos sokiem z cytryny, dodać

sól i pieprz do smaku. Wyjąć wykałaczki

z piersi kurczaka. Pokroić piersi na

plastry. Nalać nieco sosu na talerz, a

następnie ułożyć na nim piersi kurczaka.

• Czas pieczenia: 35 minut

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

3.3 Coq au Vin

Składniki:

• 1 kurczak

• sól

• pieprz

• 1 łyżka mąki

• 50 g sklarowanego masła

• 500 ml białego wina

• 500 ml bulionu z kurczaka

• 4 łyżki sosu sojowego

• 1/2 pęczka pietruszki

• 1 gałązka tymianku

• 150 g pokrojonego w kostkę boczku

• 250 g oczyszczonych i pokrojonych

na ćwiartki pieczarek kasztanowatych

• 12 obranych szalotek

• 2 obrane i rozgniecione ząbki czosnku

Sposób przygotowania:

www.aeg.com4

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 31 32

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire