AEG KSE792220B Livre de recettes télécharger pdf (Page 23)

Laske pätsidel veelkord poole võrra

kerkida.

Enne küpsetamist riputage peale natuke

jahu ja tehke terava noaga 3 kuni 4

vähemalt 1 cm sügavust diagonaalset

sisselõiget.

• Ahjusoleku aeg: 45 min

• Riiuli tasand: 1

8.4 Pärmipalmik

Tainas:

• 650 g jahu

• 20 g pärmi

• 200 ml piima

• 40 g suhkrut

• 5 g soola

• 5 munakollast

• 200 g pehmet võid

Täidis:

• 250 g purustatud pähkleid

• 20 g riivsaia

• 1 tl jahvatatud ingverit

• 50 ml piima

• 60 g mett

• 30 g sulatatud võid

• 20 ml rummi

Kaunistuseks:

• 1 munakollane

• veidi piima

• 50 g mandlilaaste

Valmistamine:

Sõeluge jahu kaussi ja tehke keskele

väike süvend. Tükeldage pärm, asetage

lohku, segage piima ning vähese suhkru

ja jahuga äärtest, raputage siis jahuga

üle, laske soojas kohas nii kaua kerkida,

kuni eeltainale raputatud jahu muutub

praguliseks.

Lisage ülejäänud suhkur jahule. Sõtkuge

kõik ained ühtlaseks taignaks. Laske

taignal soojas kohas kahekordseks

kerkida.

Segage kõik täiteained kokku. Jaotage

tainas kolme ossa ja rullige need siis

piklikeks ristkülikuteks. Pange igale

ristkülikule kolmandik täidisest ja rullige

tainaribad kokku.

Vormige kolmest taignaribast palmik.

Pintseldage palmik munakollase ja piima

seguga ja riputage üle mandlilaastudega.

• Ahjusoleku aeg: 55 min

• Riiuli tasand: 2

8.5 Võipalmik

Tainas:

• 750 g jahu

• 30 g pärmi

• 400 ml piima

• 10 g suhkrut

• 15 g soola

• 1 muna

• 100 g pehmet võid

Kaunistuseks:

• 1 munakollane

• veidi piima

Valmistamine:

Sõeluge jahu kaussi ja tehke keskele

väike süvend. Tükeldage pärm, asetage

lohku, segage äärest piima, natukese

suhkru ja osa jahuga, raputage jahuga

üle, laske soojas kohas nii kaua kerkida,

kuni eeltainale raputatud jahu muutub

praguliseks.

Lisage jahule ülejäänud suhkur, sool,

muna ja või. Sõtkuge kõik ained

ühtlaseks taignaks.

Laske taignal soojas kohas

kahekordseks kerkida.

Jaotage tainas kolmeks ühesuuruseks

tükiks ja vormige iga tükk pikaks

"vorstiks". Põimige kolm pikka osa kokku.

Katke kinni ja laske veel pool tundi

kerkida. Pintseldage palmik munakollase

ja piima seguga ja pange ahju.

• Ahjusoleku aeg: 50 min

• Riiuli tasand: 2

9. JUURVILI

9.1 Köögivili,

vahemerepärane

Koostis:

• 200 g suvikõrvitsat

• 1 punane paprika

• 1 roheline paprika

• 1 kollane paprika

EESTI 23

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 31 32

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire